主菜
更新日 2025/6/9
ワタナベ マキ
料理家
グラフィックデザイナーを経て料理家に。センスあふれる食材や調味料の組み合わせ、忙しい人に寄り添うシンプルなレシピが幅広い層から人気。夫と高校生の息子と3人暮らし。インスタグラムでは身の回りのおいしいものや愛猫のはっとりくん、はなちゃんの様子を更新中。2021年からスタートしたオンライン料理教室も話題。
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鮭に塩少々をふり、10分ほどおいて水けを拭く。
器にAを合わせておく。鮭の両面にAをまんべんなく塗る。
空気が入らないように１切れずつラップでぴったりと包み、冷凍保存する。2週間ほどで使いきるようにする。
食べるときは、フライパンにサラダ油少々を弱火で熱し、鮭を凍ったまま入れる。ふたをして、両面をこんがりと焼く。
レシピ掲載日 2010.4.20
ワタナベ マキ
料理家
グラフィックデザイナーを経て料理家に。センスあふれる食材や調味料の組み合わせ、忙しい人に寄り添うシンプルなレシピが幅広い層から人気。夫と高校生の息子と3人暮らし。インスタグラムでは身の回りのおいしいものや愛猫のはっとりくん、はなちゃんの様子を更新中。2021年からスタートしたオンライン料理教室も話題。
362kcal
