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コーン入りポテトサラダのレシピ・作り方 | プロに教わるおいしいレシピ【オレンジページ.net】

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副菜

コーン入りポテトサラダ

0(0件)

更新日 2024/4/4

#副菜
#和食
#ポテトサラダ
#通年
#コーン缶
#じゃがいも

撮影尾田学

たっぷりコーンを加えたポテトサラダは、万能ねぎのほのかな辛みで味をひきしめます。

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更新日 2024/4/4

普通
費用目安
約110円
カロリー
178kcal
塩分
0.9g

※費用や栄養素は１人分で算出しています。

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レシピを作った人

今泉久美

料理家

栄養士ピンクリボンアドバイザー中級

女子栄養大学卒。山梨県生まれ。食品会社勤務、料理研究家のアシスタントを経て独立。女子栄養大学栄養クリニックのヘルシーダイエットコースの料理指導を行う。減塩や骨粗鬆症対策など、健康に配慮した料理への造詣が深く、健康的でもおいしく、続けやすいレシピに定評がある。

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材料

無料でお試し！

2人分

じゃがいも（小）
2個
ホールコーン缶詰（130g入り）
1/2缶
万能ねぎの小口切り
1本分
酢
塩
こしょう
マヨネーズ

安全に調理していただくために

作り方

調理

1
じゃがいもは皮をむき、8等分に切って水に3分ほどさらし、ざるに上げて水けをきる。鍋に入れ、かぶるくらいの水を加えて強めの中火にかける。煮立ったら弱火にして10分ほどゆで、竹串を刺してみてすーっと通るくらいになっていたら、ざるに上げて水けをきる。すぐにボールに入れ、酢小さじ1/2、塩、こしょう各少々をふってさっと混ぜ、粗熱を取る。
2
コーンは缶汁をきる。1のじゃがいもに、コーンと、マヨネーズ大さじ1と1/2を加えて全体をあえ、器に盛って、万能ねぎをのせる。

初出　オレンジページ 2006年11月号

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