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主食

ほうれん草のひき肉カレー

0(0件)

更新日 2024/4/4

  • #主食
  • #インド料理
  • #カレー
  • #夏
  • #ほうれん草
  • #カレー粉
  • #トマト
  • #合い挽き肉
撮影 川浦堅至

0(0件)

更新日 2024/4/4

  • 普通

  • 30分

  • 費用目安

    約340円

  • カロリー

    574kcal

  • 塩分

    3.0g

※費用や栄養素は1人分で算出しています。

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  • おすすめの献立

レシピを作った人

大庭 英子

料理家

      料理家、福岡県出身。基本をふまえながらも、アイディアに満ちあふれる料理を日々提案。身近な材料と調味料の組み合わせが絶妙で、大胆で素材を生かすシンプルなレシピが人気。『オレンジページ』では創刊当時から活躍。数多くの雑誌や書籍で支持される。

      クックモード

      画面が暗くなりません

      材料

      無料でお試し!

      2人分
      • ほうれん草
        1わ
      • 合いびき肉
        150g
      • トマト
        1個
      • 玉ねぎ 小
        1個
      • 赤唐辛子
        1本
      • にんにくのみじん切り 小
        1/2かけ分
      • しょうがのすりおろし
        小さじ1/2
      • カレー粉
        大さじ2
      • ローリエ
        1枚
      • 温かいご飯
        適宜
      • サラダ油
      • トマトケチャップ
      • 塩

      安全に調理していただくために

      作り方

      調理

    • 30分
      1. 1
        ほうれん草は幅2cmに切る。玉ねぎはみじん切りにする。トマトはへたを取り、1cm角に切る。赤唐辛子はへたと種を取る。
      2. 2
        鍋にサラダ油大さじ1/2を中火で熱し、玉ねぎ、にんにく、しょうがを炒める。玉ねぎがきつね色になったら、ひき肉を入れてほぐしながら炒め、肉の色が変わったらカレー粉を加えて炒め合わせる。水1カップを注ぎ、トマト、ローリエ、赤唐辛子と、トマトケチャップ大さじ1、塩小さじ1を加えて混ぜ、弱火にしてふたをし、15分ほど煮る。
      3. 3
        フライパンにサラダ油大さじ1/2を強火で熱し、ほうれん草をしんなりするまで炒める。【2】の鍋にほうれん草を加えて混ぜ、弱火でさらに5分ほど煮る。器にご飯を盛り、カレーをかける。

      初出 Cooking 2006年9月号

      \ オレペAIが選んだ /
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                        PR

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                            • ムール貝
                            • カツオ
                            • たら
                          • 野菜

                            • なす
                            • キャベツ
                            • 小松菜
                            • さつまいも
                            • きゅうり
                          • その他の食材

                            • 厚揚げ
                            • 豆腐
                            • おから
                            • 納豆
                            • 豆乳
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                          ホームレシピ主食ほうれん草のひき肉カレー

                          レシピを作った人

                          大庭 英子

                          料理家

                              料理家、福岡県出身。基本をふまえながらも、アイディアに満ちあふれる料理を日々提案。身近な材料と調味料の組み合わせが絶妙で、大胆で素材を生かすシンプルなレシピが人気。『オレンジページ』では創刊当時から活躍。数多くの雑誌や書籍で支持される。

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                                  主菜

                                  ふっくら和風ハンバーグ

                                  • 469kcal
                                  副菜

                                  とろ卵入りカレーポテサラ

                                  • 277kcal
                                  副菜

                                  青じそのトリプルコールスロー

                                  • 89kcal
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