主菜
いかとにらのピリ辛マヨ炒め
更新日 2025/6/4
レシピを作った人
武蔵 裕子
料理家
両親と双子の息子の３世代の食卓を長年切り盛りしてきた経験から、合理的で健康的、時短、簡単でありながらおいしい料理を提案。15年以上にわたり、魚焼きグリルの調理の幅広さに注目し研究を重ねてきた。
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材料
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2人分
- 冷凍ロールいか150g
- 白菜キムチ80g
- にら1/3束
- 酒大さじ1/2
- 片栗粉小さじ1
- サラダ油大さじ1
- マヨネーズ大さじ2
作り方
調理
- 1
いかは水で洗って水けを拭き、松かさに切り目を入れて大きめの一口大に切り、酒大さじ1/2、片栗粉小さじ1をまぶす。キムチは大きければ食べやすく切る。にらは長さ2cmに切る。
- 2
フライパンにサラダ油大さじ1を中火で熱し、いかをさっと炒める。表面の色が変わったら、キムチを入れて炒め合わせ、マヨネーズ大さじ2、にらを加えて手早く混ぜる。
初出 Cooking 2006年9/2号
レビュー
Review
質問
10分
226kcal
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