主菜
更新日 2025/6/9
小田 真規子（スタジオナッツ）
料理家
栄養士
料理研究家、栄養士。女子栄養大学 短期大学部卒業後、香川調理成果専門学校で製菓を学ぶ。「料理・フードコーディネートのプロ集団」として活動する、株式会社スタジオナッツ代表取締役。栄養バランスがよくヘルシーでありながら、おいしく工夫に富んだレシピが人気。書籍、雑誌、広告、企業のメニュー開発など、幅広く活躍中。試作・研究を重ね続け「作ると料理がうまくなるレシピ」と定評があり、著書は10
クックモード
画面が暗くなりません
無料でお試し！
バットに豚肉を広げ、下味の材料を加えてざっと混ぜ合わせる。トマトはへたを取り、8等分のくし形に切る。まな板に豚肉を1枚ずつ縦に広げ、トマト1切れをのせてくるくると巻き、巻き終わりを下にしてかるく押さえ、形を整える。残りも同様にして作り、全体に小麦粉を薄くまぶす。
フライパンにオリーブオイルを中火で熱し、1の豚肉巻きを巻き終わりを下にして並べ入れる。ときどきころがしながら4分ほど焼き、全体に焼き色がついたら器に盛る。マスタードを添え、つけながらいただく。
初出 オレンジページ 2006年7月号
小田 真規子（スタジオナッツ）
料理家
栄養士
料理研究家、栄養士。女子栄養大学 短期大学部卒業後、香川調理成果専門学校で製菓を学ぶ。「料理・フードコーディネートのプロ集団」として活動する、株式会社スタジオナッツ代表取締役。栄養バランスがよくヘルシーでありながら、おいしく工夫に富んだレシピが人気。書籍、雑誌、広告、企業のメニュー開発など、幅広く活躍中。試作・研究を重ね続け「作ると料理がうまくなるレシピ」と定評があり、著書は10
287kcal
