副菜
じゃこごぼうチップス
更新日 2024/4/3
レシピを作った人
武蔵 裕子
料理家
両親と双子の息子の３世代の食卓を長年切り盛りしてきた経験から、合理的で健康的、時短、簡単でありながらおいしい料理を提案。15年以上にわたり、魚焼きグリルの調理の幅広さに注目し研究を重ねてきた。
クックモード
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材料
2～3人分
- 「作り方」参照
作り方
調理
- 1ごぼう1/2本（約100g）は皮をこそげ、長さ3～4cmのせん切りにして水にさらし、水けをしっかりきる。ボールに水大さじ4、しょうゆ小さじ1/2を入れ、小麦粉大さじ5をふり入れて菜箸でさっくりと混ぜ、ごぼうとちりめんじゃこ20gを加えて混ぜる。
- 2フライパンにサラダ油大さじ3を中火で熱する。1を大さじ1ずつすくって入れ、へらで平らに広げ、両面をカリッと焼く。
初出 Cooking 2006年3/17号
レビュー
Review
質問
128kcal
15分
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