汁物
更新日 2025/6/5
武蔵 裕子
料理家
両親と双子の息子の３世代の食卓を長年切り盛りしてきた経験から、合理的で健康的、時短、簡単でありながらおいしい料理を提案。15年以上にわたり、魚焼きグリルの調理の幅広さに注目し研究を重ねてきた。
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じゃがいもは皮をむいて6つに切り、耐熱容器に入れてラップをふんわりとかけ、電子レンジで3分30秒加熱する。取り出して熱いうちにフォークで粗くつぶす。小松菜は長さ2～3cmに切る。
鍋に水2カップ、洋風スープの素を入れて強火にかけ、煮立ったら中火にしてじゃがいもと小松菜を入れて3～4分煮る。牛乳を注ぎ、再び煮立ったら塩、こしょう各少々で味をととのえる。
初出 Cooking 2005年12月号
武蔵 裕子
料理家
両親と双子の息子の３世代の食卓を長年切り盛りしてきた経験から、合理的で健康的、時短、簡単でありながらおいしい料理を提案。15年以上にわたり、魚焼きグリルの調理の幅広さに注目し研究を重ねてきた。
244kcal
15分
