主菜
レタスとえびのガーリック炒め
更新日 2026/3/3
撮影 対馬一次
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材料
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2人分
- レタス1/2個
- むきえび150g
- 生しいたけ2～3個
- にんにく（大）1かけ
- 酒少々
- 塩少々
- こしょう少々
- サラダ油大さじ1
- しょうゆ適宜
作り方
下準備
●レタスは手で大まかにちぎる。
●えびは背わたがあれば竹串で取り除き、酒、塩、こしょう各少々で下味をつける。
●しいたけは石づきを切り、3つ～4つのそぎ切りにする。
●にんにくは縦に薄切りにする。
調理
- 1
フライパンにサラダ油大さじ1とにんにくを入れて中火にかけ、にんにくが色づくまで炒める。えびとしいたけを加えて炒め、えびの色が変わったらレタスを加え、塩、こしょう各少々をふって手早く炒める。器に盛り、しょうゆ適宜をかけていただく。
熱量145kcal、塩分1.6g（1人分）
レシピ掲載日 2002.7.17
レビュー
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15分
145kcal
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