汁物
三つ葉のかきたま汁
更新日 2024/4/3
撮影 対馬一次
レシピを作った人
三宅 郁美
料理家
東京・目白の料理サロン「Le Tablier Blanc（ル タブリエ ブラン）」主宰。パリの「ル・コルドンブルー」「エコール・りっつ・エスコフィエ」で料理やお菓子を本格的に学び、ニューヨークで料理講師を務めた経験を持つ。本格的でありながら、簡単に作れるレシピが評判。
クックモード
画面が暗くなりません
材料
無料でお試し！
2人分
- ｢作り方｣参照
作り方
調理
- 1三つ葉1/2束は根元を切ってざく切りにする。卵1個は器に溶きほぐす。
- 2鍋にだし汁2カップを煮立て、酒大さじ1/2、しょうゆ小さじ1、塩小さじ1/2で調味する。三つ葉を加えて、溶き卵を、菜箸を伝わせながら回し入れ、卵がふんわりとしたら火を止める。 熱量47kcal、塩分1.9g（1人分）
レシピ掲載日 2002.6.17
レビュー
Review
質問
355kcal
卵を使ったレシピ
新着レシピ
おすすめレシピ
おすすめ料理家
おすすめメニュー
おすすめ食材
15分