主食
カレー焼きそば
更新日 2025/8/8
撮影 対馬一次
レシピを作った人
長谷川よし子
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材料
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2人分
- 中華蒸し麺2玉
- 牛こま切れ肉150g
- セロリ1本
- 赤ピーマン（なければピーマン）1個
- カレー粉小さじ2
- サラダ油大さじ1と1/2
- 塩少々
- こしょう少々
- とんカツソース大さじ2
作り方
下準備
●牛肉は食べやすく切る。
●セロリは葉と茎に分ける。茎は筋を取り除いて幅7～8mmの斜め切りにし、葉は粗みじんに切る。
●ピーマンは縦半分に切ってへたと種を取り除き、横に幅1cmに切る。
調理
- 1
蒸し麺は袋のまま、電子レンジで約2分加熱する。
- 2
フライパンにサラダ油大さじ1と1/2を中火で熱し、牛肉を入れてほぐしながら炒める。色が変わったらセロリの茎とピーマンを加えて炒め、カレー粉と、塩、こしょう各少々をふり、とんカツソース大さじ2を加えてからめる。
- 3
蒸し麺を加え、菜箸でほぐすようにして炒め合わせる。器に盛り、セロリの葉を散らす。
（1人分661kcal、塩分2.0g）
レシピ掲載日 2002.6.17
レビュー
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661kcal
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