汁物

中華風卵スープ

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更新日 2025/6/22

中華風卵スープ

撮影尾田学

ザーサイのうまみを生かしたスープ。温泉卵をくずしながらどうぞ。

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更新日 2025/6/22

かんたん
費用目安
約50円
カロリー
85kcal
塩分
1.2g

※費用や栄養素は１人分で算出しています。

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レシピを作った人

長谷川よし子

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材料

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4人分

市販の温泉卵
4個
ザーサイ（びん詰）
40g
鶏ガラスープの素（顆粒）
小さじ1
あれば万能ねぎ
2本
こしょう（あれば粗びき黒こしょう）
少々

安全に調理していただくために

作り方

調理

1
あれば万能ねぎは長さ2cmに切る。鍋に湯3カップを沸かし、鶏ガラスープの素とザーサイを入れてひと煮立ちさせる。
2
器に温泉卵を1個ずつ割り入れてスープを注ぎ、あれば万能ねぎを散らしてこしょう少々をふる。
（1人分85kcal、塩分1.2g）

レシピ掲載日　2002.3.2

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