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副菜

にらとささ身の辛子酢あえ

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更新日 2024/4/3

にらとささ身の辛子酢あえ
撮影 白根正治

食欲がないときにもあすすめ。酢のクエン酸が疲れを取ります。

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更新日 2024/4/3

  • かんたん

  • 費用目安

    -

  • カロリー

    43kcal

  • 塩分

    0.9g

※費用や栄養素は１人分で算出しています。

レシピを作った人

藤平 聞子

料理家

      藤平 聞子さんのレシピを見る

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      材料

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      4人分
      • 材料は「作り方」参照

      安全に調理していただくために

      作り方

      調理

      1. 1
        にら1束は長さ4cmに切り、塩少々を入れた熱湯でさっとゆで、冷水にとって水けを絞る。鶏ささ身3本は筋を取り、耐熱皿に並べて酒大さじ1、塩少々をふりかける。ラップをして電子レンジで2分半加熱し、ラップをしたまま粗熱を取って手で裂く。
      2. 2
        ボールにしょうゆ大さじ1、酢小さじ2、砂糖大さじ1/2、練り辛子少々を合わせ、1.を加えてあえる。 （１人分43kcal、塩分0.9g)

      レシピ掲載日　2000.11.17

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