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主菜

きゅうりソースの棒棒鶏風

0(0件)

更新日 2024/4/3

  • #主菜
  • #中華料理
  • #バンバンジー
  • #夏
  • #きゅうり
  • #電子レンジだけ
  • #鶏むね肉
撮影 対馬一次

ごま油の香りと豆板醤の辛みがきいた中華風のたれに、すりおろしたきゅうりを加えてマイルドに。

0(0件)

更新日 2024/4/3

  • 普通

  • 15分

  • 費用目安

    約200円

  • カロリー

    399kcal

  • 塩分

    1.7g

※費用や栄養素は1人分で算出しています。

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  • おすすめの献立

レシピを作った人

三宅 郁美

料理家

      東京・目白の料理サロン「Le Tablier Blanc(ル タブリエ ブラン)」主宰。パリの「ル・コルドンブルー」「エコール・りっつ・エスコフィエ」で料理やお菓子を本格的に学び、ニューヨークで料理講師を務めた経験を持つ。本格的でありながら、簡単に作れるレシピが評判。

      クックモード

      画面が暗くなりません

      材料

      無料でお試し!

      2人分
      • 鶏胸肉(大)
        3/4枚
      • トマト
        2個
      • さやいんげん
        100g
      • きゅうりソース

        • きゅうり
          1本
        • 酢
          大さじ2
        • ごま油
          大さじ2
        • 砂糖
          小さじ1
        • 豆板醤
          小さじ1
        • 塩
          小さじ1/4
      • 塩
      • 酒

      安全に調理していただくために

      作り方

      調理

    • 15分
      1. 1
        トマトはへたを取り、横に薄切りにする。いんげんはへたを取って長ければ半分に切り、塩少々を加えた熱湯で2~3分ゆで、水にとってさまし、ざるに上げて水けをきる。きゅうりソースのきゅうりをすりおろしてボールに入れ、残りの材料を加えて混ぜ合わせる。
      2. 2
        耐熱皿に鶏肉をのせ、酒大さじ1、塩小さじ1/4をふり、ラップをかけて電子レンジで2分30秒加熱する。一度取り出して裏返し、再び45秒加熱する。粗熱が取れたら幅1.5cmのそぎ切りにする。
      3. 3
        皿にトマト、いんげん、鶏肉を盛り、きゅうりソースをかける。 (1人分399kcal、塩分1.7g)

      レシピ掲載日 2000.9.17

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      • 15分
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      きゅうりソースの棒棒鶏風

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        • #炒めもの
        • #主菜

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        • #肉料理
        • #主菜

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        • 16kcal
        • 約190円
        • #サラダ
        • #副菜

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        そら豆の素揚げ

        • 116kcal
        • 約220円
        • #揚げもの
        • #副菜

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        • 約350円
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        栗原 心平

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          • #ステーキ
          • #主菜
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              • #主菜
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              栗原 心平

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                  • #主食
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                    • #スイーツ
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                    • #主菜
                    • #豚ひき肉
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                    藤井 恵

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                      • #主食
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                      栗原 心平

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                        • #主菜
                        PR

                        重信 初江

                        カレー風味のアクアパッツァ

                        • 321kcal
                        • #アクアパッツァ
                        • #主菜

                        おすすめメニュー

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                        おすすめ食材

                        • 肉

                          • 鶏もも肉
                          • ひき肉
                          • 鶏ささみ
                          • ホルモン
                          • 鶏むね肉
                        • 魚介

                          • マグロ
                          • イカ
                          • ムール貝
                          • カツオ
                          • たら
                        • 野菜

                          • なす
                          • キャベツ
                          • 小松菜
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                        • その他の食材

                          • 厚揚げ
                          • 豆腐
                          • おから
                          • 納豆
                          • 豆乳
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                        レシピを作った人

                        三宅 郁美

                        料理家

                            東京・目白の料理サロン「Le Tablier Blanc(ル タブリエ ブラン)」主宰。パリの「ル・コルドンブルー」「エコール・りっつ・エスコフィエ」で料理やお菓子を本格的に学び、ニューヨークで料理講師を務めた経験を持つ。本格的でありながら、簡単に作れるレシピが評判。

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                              2025年06月17日発売
                              (一部地域を除く)

                              ★40周年記念号!永久保存版レシピが集結★ 【特別付録】 紀ノ国屋のたっぷり保冷ポーチ 【とじ込み付録】 献立に困らない。ほぼ20分で完成! Today's Cooking ●料理家40名の本当にずーっと作ってるうちの定番 ●40年の進化、全部見せます! から揚げ、餃子、ハンバーグ

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                                主食

                                スピーディキーマカレー

                                • 319kcal
                                副菜

                                プチトマトのマリネ

                                • 109kcal
                                副菜

                                オクラのピクルス

                                • 22kcal
                                献立カレンダー