主菜
きゅうりソースの棒棒鶏風
更新日 2024/4/3
撮影 対馬一次
ごま油の香りと豆板醤の辛みがきいた中華風のたれに、すりおろしたきゅうりを加えてマイルドに。
更新日 2024/4/3
普通
15分
- 費用目安
約200円
- カロリー
399kcal
- 塩分
1.7g
※費用や栄養素は１人分で算出しています。
材料
無料でお試し！
2人分
- 鶏胸肉（大）3/4枚
- トマト2個
- さやいんげん100g
きゅうりソース
- きゅうり1本
- 酢大さじ2
- ごま油大さじ2
- 砂糖小さじ1
- 豆板醤小さじ1
- 塩小さじ1/4
- 塩
- 酒
作り方
調理
- 1トマトはへたを取り、横に薄切りにする。いんげんはへたを取って長ければ半分に切り、塩少々を加えた熱湯で2～3分ゆで、水にとってさまし、ざるに上げて水けをきる。きゅうりソースのきゅうりをすりおろしてボールに入れ、残りの材料を加えて混ぜ合わせる。
- 2耐熱皿に鶏肉をのせ、酒大さじ1、塩小さじ1/4をふり、ラップをかけて電子レンジで2分30秒加熱する。一度取り出して裏返し、再び45秒加熱する。粗熱が取れたら幅1.5cmのそぎ切りにする。
- 3皿にトマト、いんげん、鶏肉を盛り、きゅうりソースをかける。 （1人分399kcal、塩分1.7g）
レシピ掲載日 2000.9.17