副菜
きぬさやのガーリックしょうゆ炒め
更新日 2025/6/23
撮影 尾田学
レシピを作った人
大久保恵子
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材料
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4人分
- きぬさや1袋
- にんにく（大）2かけ
- オリーブオイル大さじ2
- しょうゆ大さじ1と1/2
作り方
調理
- 1
きぬさやはへたと筋を取り、水にはなしてパリッとさせ、ざるに上げて水けをきる。にんにくは皮をむき、包丁の腹を当て、上からたたいてつぶしてから粗みじんに切る。
- 2
フライパンにオリーブオイル大さじ2とにんにくを入れて弱火で熱し、香りが立つまで炒める。にんにくが色づいたらきぬさやを加えて炒め、きぬさやが色鮮やかになったら、しょうゆ大さじ1と1/2をふり入れてさっと炒める。完全にさめたら密閉容器などに移して冷蔵庫に入れ、3日くらいで食べきるようにする。
（全量で90kcal、塩分1.0g）
レシピ掲載日 2000.1.17
レビュー
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592kcal
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