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ソーセージの中華風炊き込みごはんのレシピ・作り方 | プロに教わるおいしいレシピ【オレンジページ.net】

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主食

ソーセージの中華風炊き込みごはん

0(0件)

更新日 2024/4/3

#主食
#中華料理
#炊き込みご飯
#通年
#ソーセージ

撮影川浦堅至

ソーセージのうまみと豆板醤のピリ辛味が好相性。お代り間違いなしです。

0(0件)

更新日 2024/4/3

普通
40分
費用目安
約530円
カロリー
473kcal
塩分
1.8g

※費用や栄養素は1/3量で算出しています。

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レシピを作った人

夏梅美智子

料理家

東京都出身の家庭料理研究家。料理研究家のアシスタントを経て独立。30年以上にわたり、雑誌、広告、テレビなどで活躍。これまでに１万点以上のレシピを提案し、元祖作り置き料理の考案者でもある。

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材料

2～3人分、4～5人分

（2～3人分）
米
2合
ソーセージ
120g
ねぎ
2/3本
しょうがの薄切り
2枚
豆板醤
大さじ1/3
鶏ガラスープの素（顆粒）
小さじ2/3
しょうゆ
（4～5人分）
米
3合
ソーセージ
180g
ねぎ
1本
しょうがの薄切り
3枚
豆板醤
大さじ1/2
鶏ガラスープの素（顆粒）
小さじ1

安全に調理していただくために

作り方

調理

40分

1
米はといでざるに上げ、30分おく。ソーセージは厚さ5mmの小口切りにする。ねぎはみじん切りにし、青い部分は仕上げ用に少し残しておく。しょうがはみじん切りにする。
2
炊飯器の内がまに米、豆板醤、鶏ガラスープの素と、しょうゆ大さじ1/3（大さじ1/2）を入れ、目盛りに合わせて水を入れる。スプーンでよく混ぜてから、米を平らにする。
3
ソーセージ、ねぎ、しょうがを広げるようにのせて炊く。ご飯が炊き上がったら、さっくりと混ぜて器に盛り、残しておいたねぎのみじん切りをのせる。（時間40分、塩分1人分1.8g、熱量1人分473kcal）

レシピ掲載日　2000.3.17

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