副菜
うどのごまマヨネーズあえ
更新日 2025/6/20
撮影 対馬一次
レシピを作った人
武蔵 裕子
料理家
両親と双子の息子の３世代の食卓を長年切り盛りしてきた経験から、合理的で健康的、時短、簡単でありながらおいしい料理を提案。15年以上にわたり、魚焼きグリルの調理の幅広さに注目し研究を重ねてきた。
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材料
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2人分
- うど1/2本
- ハム1枚
ごまマヨネーズ
- 白練りごま大さじ1と1/2
- 酢大さじ1と1/2
- 砂糖大さじ1/2
- 薄口しょうゆ小さじ1
- マヨネーズ小さじ1/2
- ごま油少々
- 酢少々
作り方
調理
- 1
うどは皮を厚めにむき、長さ3～4cmの細切りにし、酢少々を加えた水にはなし、水けをよくきる。ハムは細切りにする。
- 2
ボールにごまマヨネーズの材料を混ぜ合わせる。うど、ハムを加えてあえ、器に盛る。
レシピ掲載日 1999.4.17
レビュー
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質問
402kcal
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