副菜
ゆで野菜のオイスターソースがけ
更新日 2024/4/3
撮影 大井一範
レシピを作った人
佐藤幸男
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材料
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4人分
- ブロッコリー1株
- じゃがいも1個
- にんじん（小）1本
- オイスターソース適宜
- オリーブオイル適宜
作り方
調理
- 1ブロッコリーは小房に分ける。じゃがいもは皮をむき、薄いくし形に切る。にんじんは皮をむき、縦半分に切ってから長さ3～4cmの薄切りにする。
- 2じゃがいもを鍋に入れ、水を加えて柔らかくなるまでゆでる。途中でにんじん、ブロッコリーを順に加え、それぞれ柔らかくなるまでゆでて水けをきり、皿に盛る。オイスターソース、オリーブオイル各適宜を回しかける。 （1人分100kcal、塩分0.8g）
レシピ掲載日 1998.7.2
レビュー
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料理のきほん
608kcal
15分
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