レシピ
暮らし
美容
ヘルスケア
- 鏡リュウジの12星座占い
- 水晶玉子のプレミアムうさぎ占い
オレペエディター
漫画

レシピTOP
料理のきほん
献立カレンダー

オレペAI検索

献立カレンダー
AIレシピ検索

ヘルスケア

オレペエディター

鏡リュウジの12星座占い
水晶玉子のプレミアムうさぎ占い

オレペデイリー
オレンジページの本
イベント
プレゼント
買う
こどもオレンジページ

公式SNS

お問い合わせ

　

CONTENTS
SERVICE
ABOUT
COMPANY

公式SNS

Copyright© The Orangepage Inc. All Rights Reserved.

鮭のゆず風味焼きのレシピ・作り方 | プロに教わるおいしいレシピ【オレンジページ.net】

材料を見る

主菜

鮭のゆず風味焼き

0(0件)

更新日 2024/4/3

#主菜
#和食
#魚料理
#秋
#ゆず
#鮭・サーモン

撮影大井一範

柚子の香りのきいたしょうゆ味でフライパンで照り焼きにした鮭は、ごはんのすすむおいしさです。

0(0件)

更新日 2024/4/3

普通
費用目安
約570円
カロリー
289kcal
塩分
-

※費用や栄養素は１人分で算出しています。

印刷
おすすめの献立

レシピを作った人

夏梅美智子

料理家

東京都出身の家庭料理研究家。料理研究家のアシスタントを経て独立。30年以上にわたり、雑誌、広告、テレビなどで活躍。これまでに１万点以上のレシピを提案し、元祖作り置き料理の考案者でもある。

クックモード

画面が暗くなりません

材料

無料でお試し！

4人分

生鮭の切り身
4切れ
さつまいも
1/2本
ねぎ
1本
生しいたけ
4個
ゆずしょうゆ
- ゆずの輪切り（小）
  4枚
- しょうゆ
  大さじ3
- みりん
  大さじ3
酒
塩
サラダ油

安全に調理していただくために

作り方

調理

1
鮭はバットに入れて酒大さじ2、塩少々をふって、15分くらいおき、ペーパータオルで汁けを拭く。さつまいもは厚さ5mmに切り、水に1～2分さらして水けを拭く。ねぎは長さ2cmの斜め切りに、しいたけは軸を切って幅5mmに切る。器にゆずしょうゆの材料を合わせておく。フライパンにサラダ油大さじ1と1/2を入れて中火に熱し、鮭を色が変わるまで1～2分焼いて裏返す。
2
さつまいもとねぎをフライパンのあいているところに加え、1～2分焼く。
3
しいたけを加えてゆずしょうゆを加え、強火にして1分煮つめ、火を止める。器に鮭を盛り、さつまいも、ねぎ、しいたけ、ゆずを添える。熱量/（1人分）289kcal、塩分/（1人分）2.5g

レシピ掲載日　1997.12.2

＼オレペAIが選んだ／
「鮭のゆず風味焼き」の
おすすめ献立

鮭のゆず風味焼き

289kcal

はちみつ酢しょうが

10kcal

キャベツとトマトのみそ汁

51kcal

鮭のゆず風味焼き

289kcal

焼きピーマンとツナのサラダ

113kcal

レタスの中華風スープ

36kcal

鮭のゆず風味焼き

289kcal

白菜の中華風甘酢漬け

47kcal

簡単おつまみ春巻き２種

275kcal

鮭のゆず風味焼き

289kcal

トマトのヨーグルトドレッシングサラダ

40kcal

新着レシピ

上田淳子

なすとチキンのフレッシュトマト煮

406kcal
約330円

#煮もの
#主菜

市瀬悦子

なすとひき肉のチーズケチャップ炒め

505kcal
約410円

#炒めもの
#主菜

菱田アキラ

菱田屋のよだれ鶏

788kcal
約650円

#肉料理
#主菜

小林まさみ

ズッキーニのおかかサラダ

16kcal
約190円

#サラダ
#副菜

藤井恵

そら豆の素揚げ

116kcal
約220円

#揚げもの
#副菜

小田真規子（スタジオナッツ）

鶏ごまつくねとアスパラのソテー

246kcal
約350円

栗原心平

バーベキューグリルステーキ

#ステーキ
#主菜

栗原心平

豚肉とブロッコリーのハニーマスタードグリル

#ローストポーク
#主菜

栗原心平

れんこんのシャキシャキきんぴら

#野菜料理
#副菜

栗原心平

なすの香味漬け

#野菜料理
#副菜

おすすめレシピ

渡辺麻紀

トマト煮込みハンバーグ

藤井恵

まるごと鶏おでん

#おでん
#主菜

武蔵裕子

濃熟ミートソースのワンパンパスタ

#ミートソースパスタ
#主食

重信初江

鶏もも肉とかぼちゃのターメリッククリーム煮

574kcal

#クリームシチュー
#主菜

髙山かづえ

いちごとバナナのミルクトースト

297kcal

#トースト
#主食

栗原心平

れんこんのシャキシャキきんぴら

#野菜料理
#副菜

重信初江

イタリアンパセリのジェノベーゼ風パスタ

490kcal

#ジェノベーゼ
#主食

栗原心平

なすの香味漬け

#野菜料理
#副菜

重信初江

れんこんの厚切りステーキクミンしょうゆ風味

245kcal

#野菜料理
#主菜

重信初江

さばとじゃがいものリエット風

127kcal

#おつまみ
#副菜

おすすめメニュー

和食
洋食
中華料理
韓国料理

おすすめ食材

肉
- 鶏もも肉
- ひき肉
- 鶏ささみ
- ホルモン
- 鶏むね肉
魚介
野菜
その他の食材

レシピ検索

今日の献立
Today’s menu

献立カレンダー

ホームレシピ主菜鮭のゆず風味焼き

レシピを作った人

夏梅美智子

料理家

東京都出身の家庭料理研究家。料理研究家のアシスタントを経て独立。30年以上にわたり、雑誌、広告、テレビなどで活躍。これまでに１万点以上のレシピを提案し、元祖作り置き料理の考案者でもある。

Special topics

PR
7月12日開催　お金をしっかり守りたい方のためのマネーセミナー、参加者募集　　
PR
vol.109　チリパウダーを使って「タコス風生春巻き」
PR
PR【無料ご招待】〈酸っぱい〉の世界を学ぼう！　親子で楽しむ夏休み科学教室～supported by扶桑化学工業～
PR
忙しい日こそスチームオーブンレンジビストロにおまかせ。「おいしい」が毎日、気軽に作れる！

Special topics

PR
7月12日開催　お金をしっかり守りたい方のためのマネーセミナー、参加者募集　　
PR
vol.109　チリパウダーを使って「タコス風生春巻き」
PR
PR【無料ご招待】〈酸っぱい〉の世界を学ぼう！　親子で楽しむ夏休み科学教室～supported by扶桑化学工業～
PR
忙しい日こそスチームオーブンレンジビストロにおまかせ。「おいしい」が毎日、気軽に作れる！

オレンジページの新刊

オレンジページ 7/3号増刊
オレンジページ 7/2号
オレンジページ 7/2号増刊
オレンジページsimple7-8月

書籍案内へ

オレンジページの新刊

オレンジページ 7/3号増刊
オレンジページ 7/2号
オレンジページ 7/2号増刊
オレンジページsimple7-8月

書籍案内へ

オレンジページ 6/17号

NEW

2025年06月02日発売
（一部地域を除く）

★まだまだある！絶品なすレシピ。梅雨だる解消耳ツボマッサージも★ 【特別付録】献立に困らない。ほぼ20分で完成！ Today's Cooking ●この季節がやってきた！悶絶なすおかず ●人気の鶏おかずを手軽に！揚げない油淋鶏＆煮込まない鶏チャーシュウ

詳細・購入はこちら

バックナンバー

オレンジページ 6/17号

NEW

2025年06月02日発売
（一部地域を除く）

★まだまだある！絶品なすレシピ。梅雨だる解消耳ツボマッサージも★ 【特別付録】献立に困らない。ほぼ20分で完成！ Today's Cooking ●この季節がやってきた！悶絶なすおかず ●人気の鶏おかずを手軽に！揚げない油淋鶏＆煮込まない鶏チャーシュウ

詳細・購入はこちら

バックナンバー

質問

このレシピについて質問する

ニックネーム
質問内容

レビュー

Review

0(0件)

レビューを投稿する

評価
ニックネーム
レビュー本文
: 画像追加＋

今日の献立

鶏胸肉の油淋鶏

312kcal

生ゴーヤーのおかかサラダ

79kcal

簡単中華スープ

13kcal

献立カレンダー