汁物
更新日 2025/6/10
武蔵 裕子
料理家
両親と双子の息子の３世代の食卓を長年切り盛りしてきた経験から、合理的で健康的、時短、簡単でありながらおいしい料理を提案。15年以上にわたり、魚焼きグリルの調理の幅広さに注目し研究を重ねてきた。
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にらは長さ3cmに、えのきだけも根元を切り、長さ3cmに切る。
鍋にサラダ油少々を入れて強火で熱し、にら、えのきだけを加えてさっと炒める。水800ccと鶏ガラスープの素大さじ1と1/3を加え、強火で煮立てる。えのきだけがしんなりとしたら、塩、こしょう各少々を加えて火を止める。器にのりを手でもんで入れておき、上からスープを注ぐ。
熱量23kcal、塩分1.8g（1人分）
レシピ掲載日 1996.12.17
武蔵 裕子
料理家
両親と双子の息子の３世代の食卓を長年切り盛りしてきた経験から、合理的で健康的、時短、簡単でありながらおいしい料理を提案。15年以上にわたり、魚焼きグリルの調理の幅広さに注目し研究を重ねてきた。
446kcal
20分
