汁物
なめこのみそ汁
更新日 2025/6/7
撮影 山田広幸
レシピを作った人
夏梅 美智子
料理家
東京都出身の家庭料理研究家。料理研究家のアシスタントを経て独立。30年以上にわたり、雑誌、広告、テレビなどで活躍。これまでに１万点以上のレシピを提案し、元祖作り置き料理の考案者でもある。
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材料
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4人分
- なめこ1/2袋
- 万能ねぎ1本
- だし汁3カップ
- みそ大さじ3と1/2
作り方
調理
- 1
なめこはざるに入れ、熱湯を回しかける。万能ねぎは小口切りにする。
- 2
鍋にだし汁3カップを入れて中火で煮立て、なめこを加える。再び煮立ったら弱火にし、みそ大さじ3と1/2を溶き入れる。椀に盛り、万能ねぎを散らす。
（1人分32kcal、塩分1.5g）
レシピ掲載日 1996.4.17
レビュー
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質問
料理のきほん
15分
297kcal
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