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副菜

白菜の辛子明太子マヨネーズあえ

0(0件)

更新日 2024/4/3

  • #副菜
  • #和食
  • #マヨネーズ サラダ
  • #冬
  • #明太子
  • #簡単
  • #白菜
撮影 川浦堅至

明太子の辛みがぴりっときいたマヨネーズが、淡泊な味わいの白菜とマッチ。歯ごたえのよいサラダです。

0(0件)

更新日 2024/4/3

  • かんたん

  • 費用目安

    -

  • カロリー

    70kcal

  • 塩分

    -

※費用や栄養素は1人分で算出しています。

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レシピを作った人

大庭 英子

料理家

      料理家、福岡県出身。基本をふまえながらも、アイディアに満ちあふれる料理を日々提案。身近な材料と調味料の組み合わせが絶妙で、大胆で素材を生かすシンプルなレシピが人気。『オレンジページ』では創刊当時から活躍。数多くの雑誌や書籍で支持される。

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      材料

      無料でお試し!

      4人分
      • 「作り方」参照

      安全に調理していただくために

      作り方

      調理

      1. 1
        白菜の葉3枚(約300g)は長さ3~4cm、幅3mmくらいに切り、塩小さじ1をふり入れて混ぜる。5分くらいおき、しんなりしたらさっと洗い、水けを絞ってボールに入れる。
      2. 2
        辛子明太子1/2はらは薄皮に切り込みを入れて身を取り出し、白菜のボールに加える。マヨネーズ大さじ2を加え、まんべんなくあえて器に盛る。 (1人分70kcal)

      レシピ掲載日 1996.1.17

      \ オレペAIが選んだ /
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                  • その他の食材

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                  レシピを作った人

                  大庭 英子

                  料理家

                      料理家、福岡県出身。基本をふまえながらも、アイディアに満ちあふれる料理を日々提案。身近な材料と調味料の組み合わせが絶妙で、大胆で素材を生かすシンプルなレシピが人気。『オレンジページ』では創刊当時から活躍。数多くの雑誌や書籍で支持される。

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                          今日の献立

                          主食

                          なすたまチャーハン

                          • 568kcal
                          副菜

                          きゅうりとしょうがの梅ナムル

                          • 105kcal
                          汁物

                          ザーサイとねぎのスープ

                          • 12kcal
                          献立カレンダー