副菜

白菜の辛子明太子マヨネーズあえ

(件)

更新日 2024/4/3

撮影 川浦堅至

明太子の辛みがぴりっときいたマヨネーズが、淡泊な味わいの白菜とマッチ。歯ごたえのよいサラダです。

(件)

更新日 2024/4/3

  • かんたん

  • 費用目安

    -

  • カロリー

    70kcal

  • 塩分

    -

※費用や栄養素は１人分で算出しています。

材料

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4人分
  • 「作り方」参照

安全に調理していただくために

作り方

調理

  1. 1
    白菜の葉3枚（約300g）は長さ3～4cm、幅3mmくらいに切り、塩小さじ1をふり入れて混ぜる。5分くらいおき、しんなりしたらさっと洗い、水けを絞ってボールに入れる。
  2. 2
    辛子明太子1/2はらは薄皮に切り込みを入れて身を取り出し、白菜のボールに加える。マヨネーズ大さじ2を加え、まんべんなくあえて器に盛る。 （1人分70kcal）

レシピ掲載日　1996.1.17