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ナッツ入りカレーチャーハンのレシピ・作り方 | プロに教わるおいしいレシピ【オレンジページ.net】

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主食

ナッツ入りカレーチャーハン

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更新日 2024/4/2

#主食
#インド料理
#チャーハン
#夏
#カレー粉
#ソーセージ
#トマト
#カシューナッツ

撮影中里一暁

カリッ、コリッとしたカシューナッツが香ばしい。ほんのりきいた、にんにくの香りが食欲をそそります。

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更新日 2024/4/2

普通
費用目安
約280円
カロリー
587kcal
塩分
-

※費用や栄養素は１人分で算出しています。

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レシピを作った人

夏梅美智子

料理家

東京都出身の家庭料理研究家。料理研究家のアシスタントを経て独立。30年以上にわたり、雑誌、広告、テレビなどで活躍。これまでに１万点以上のレシピを提案し、元祖作り置き料理の考案者でもある。

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材料

無料でお試し！

4人分

ご飯
800g
玉ねぎ
1/2個
にんにく
2かけ
トマト
1/2個
ウインナソーセージ
6本
カシューナッツ
100g
あればクミンシード
小さじ1
カレー粉
大さじ1と1/2
固形スープの素
1個
塩
小さじ1/3
サラダ油
大さじ2

安全に調理していただくために

作り方

調理

1
玉ねぎ、にんにくはともに薄切りにする。
2
トマトはへたを取って5mm角に切り、ウインナソーセージは幅1cmの斜め切りにする。
3
フライパンにサラダ油を弱めの中火で熱し、玉ねぎ、カシューナッツ、にんにく、クミンシードを炒める。少し茶色になったらソーセージを加えて中火で炒め、2～3分炒めたらご飯をほぐしながら加える。
4
ご飯全体に油が回り、ぱらりとしてきたら、塩、カレー粉と固形スープの素をほぐして加え、よく混ぜながらさらに3～4分炒め合わせる。
5
最後にトマトを加え、全体に混ぜ合わせて火を止める。（1人分587kcal）

レシピ掲載日　1992.7.2

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