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材料を見る

副菜

豚タンのラー油あえ

0(0件)

更新日 2024/4/2

  • #副菜
  • #中華料理
  • #あえもの
  • #通年
  • #豚肉
撮影 中里一暁

コリッとした歯ざわりのタンにとろりと辛いラ-油をからめて。おつまみにおすすめの一品です。

0(0件)

更新日 2024/4/2

  • 普通

  • 費用目安

    約290円

  • カロリー

    137kcal

  • 塩分

    -

※費用や栄養素は1人分で算出しています。

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レシピを作った人

阿部 徳恵

料理家

       

      クックモード

      画面が暗くなりません

      材料

      無料でお試し!

      4人分
      • 豚タンスライス
        16枚
      • ねぎ
        1/3本
      • 酒
        大さじ1/2
      • ラー油
        大さじ1と1/2
      • 塩
        少々

      安全に調理していただくために

      作り方

      調理

      1. 1
        ボールに豚タンを入れて酒をふり、かるくもんで5分ほどおく。ねぎは長さ7cmに切り、縦に切り目を入れて開き、幅5mmに切って水にさらして水けをきる。別のボールにラー油と塩を入れて合わせておく。
      2. 2
        焼き網をよく熱し、強火でタンをこんがりと焼く。焼き上がったものからラー油を入れたボールの中に漬け込み、ねぎも加えてざっと混ぜ合わせ、ラー油をからめる。 (1人分137kcal)

      レシピ掲載日 1991.6.2

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                            レシピを作った人

                            阿部 徳恵

                            料理家

                                 

                                質問

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                                    今日の献立

                                    主菜

                                    なす豚キムチ

                                    • 663kcal
                                    副菜

                                    おかひじきのナムル

                                      汁物

                                      しし唐とねぎの和風スープ

                                      • 57kcal
                                      献立カレンダー