副菜
キムチ風明太子冷ややっこ
更新日 2026/10/8
撮影 澤井秀夫
ピリリと辛い、キムチ、明太子は淡白なお豆腐とよく合います。青じそ、ごまでさらに風味をアップ。
更新日 2026/10/8
かんたん
- 調理時間
10分
- 費用目安
-
- カロリー
174kcal
- 塩分
-
※費用や栄養素は１人分で算出しています。
レシピを作った人
大久保恵子
クックモード
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材料
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4人分
- 「作り方」参照
作り方
調理
- 1
明太子1はらは薄皮を取り除き、身をほぐしてねぎのみじん切り大さじ2、しょうがのみじん切り小さじ1、にんにくのみじん切り少々、しょうゆ、ごま油各小さじ2、粗く刻んだ白いりごま大さじ1を混ぜ合わせる。
- 2
豆腐2丁をスプーンで粗くほぐし、サニーレタスの上に盛りつける。1.をのせ、白いりごま、粗みじんに切った青じその葉各少々を散らす。
（1人分174kcal）
レシピ掲載日 1989.6.2
レビュー
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323kcal
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