副菜
キムチ風明太子冷ややっこ
更新日 2024/4/2
撮影 澤井秀夫
レシピを作った人
大久保恵子
クックモード
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材料
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4人分
- 「作り方」参照
作り方
調理
- 1明太子1はらは薄皮を取り除き、身をほぐしてねぎのみじん切り大さじ2、しょうがのみじん切り小さじ1、にんにくのみじん切り少々、しょうゆ、ごま油各小さじ2、粗く刻んだ白いりごま大さじ1を混ぜ合わせる。
- 2豆腐2丁をスプーンで粗くほぐし、サニーレタスの上に盛りつける。1.をのせ、白いりごま、粗みじんに切った青じその葉各少々を散らす。 （1人分174kcal）
レシピ掲載日 1989.6.2
レビュー
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