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副菜

さつまいものレモン煮

0(0件)

更新日 2024/4/2

  • #副菜
  • #和食
  • #煮もの
  • #秋
  • #レモン
  • #さつまいも
撮影 小川勝彦

さつまいもの甘さをレモンの程よい酸味が引き立てる、さわやかなレモン煮。甘納豆やレーズンを使っても。

0(0件)

更新日 2024/4/2

  • 普通

  • 費用目安

    約370円

  • カロリー

    226kcal

  • 塩分

    -

※費用や栄養素は1人分で算出しています。

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レシピを作った人

大久保恵子

      クックモード

      画面が暗くなりません

      材料

      無料でお試し!

      4人分
      • さつまいも
        1本
      • 白花甘納豆
        160g
      • レモン
        1/2個
      • 砂糖
        大さじ1
      • 塩
        適宜

      安全に調理していただくために

      作り方

      調理

      1. 1
        さつまいもは洗って皮をむき、1cm厚さの輪切りにして、かぶるぐらいの水でゆでる。沸騰後2~3分で火を止め、湯を捨てる。レモンは飾り用に1枚薄切りにし、あとは汁を絞っておく。
      2. 2
        鍋にさつまいも、水1と1/2カップ、砂糖と塩ひとつまみ、レモン汁大さじ1を入れて火にかける。2~3分煮立てたら甘納豆を加え、アルミホイルなどで落としぶたをして弱火で5~6分煮る。煮汁が少なくなったら、残りのレモン汁を入れて混ぜ、火を止めてしばらく味をなじませる。レモンを飾る。 (1人分226kcal)

      レシピ掲載日 1987.12.2

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                          大久保恵子

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                                  主菜

                                  なす豚キムチ

                                  • 663kcal
                                  副菜

                                  おかひじきのナムル

                                    汁物

                                    しし唐とねぎの和風スープ

                                    • 57kcal
                                    献立カレンダー