副菜
更新日 2025/6/8
大久保恵子
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かぼちゃは種とわたを取り、ところどころ皮をむいて2～3等分し、軽く塩をふって蒸し、さまして一口大に切る。電子レンジを使うときは、余熱分も計算してタイマーを少なめにセットし、火を通しすぎないよう注意。
オクラはがくを薄くむき、軽く塩もみし、一口大に切ったピーマンとともにサッとゆで、冷水にとってさます。
練りごまに他の材料を合わせてディップを作り、【1】、【2】に添える。
レシピ掲載日 1985.9.2
大久保恵子
20分
294kcal
