副菜

蒸しかぼちゃとごまヨーグルトディップ

(件)

更新日 2025/6/8

撮影 山田広幸

レンジで蒸したかぼちゃは、ほくほく。練りごまとヨーグルトのこくのあるソースをつけていただきます。

(件)

更新日 2025/6/8

  • 普通

  • 費用目安

    約140円

  • カロリー

    -

  • 塩分

    -

※費用や栄養素は１人分で算出しています。

材料

無料でお試し！

4人分
  • かぼちゃ
    400g※大1/4個
  • オクラ
    8本
  • 赤ピーマン
    1個

  • ディップ

    • 練りごま
      大さじ2
    • プレーンヨーグルト
      大さじ3
    • 砂糖
      大さじ1
    • しょうゆ
      大さじ1

安全に調理していただくために

作り方

調理

  1. 1

    かぼちゃは種とわたを取り、ところどころ皮をむいて2～3等分し、軽く塩をふって蒸し、さまして一口大に切る。電子レンジを使うときは、余熱分も計算してタイマーを少なめにセットし、火を通しすぎないよう注意。

  2. 2

    オクラはがくを薄くむき、軽く塩もみし、一口大に切ったピーマンとともにサッとゆで、冷水にとってさます。

  3. 3

    練りごまに他の材料を合わせてディップを作り、【1】、【2】に添える。

レシピ掲載日　1985.9.2