具材はたった２つ！疲れていても作れるお手軽冷やし中華レシピ
こんにちは！
あいのおうちごはんの【あい】です！
そろそろあったかくなってきたので
今年も我が家定番の冷やし中華を！！
冷やし中華は具材たっぷりでおいしいけれど・・・
麺を茹でて・・・さらに錦糸卵を作って
他の具材を切って！！と
案外準備が大変との声も聞かれます！
そんなときのお助けレシピ！
レンジだけで手軽に作れる「なすとツナの冷やし中華」はいかがでしょうか？
なすのトロッとした食感とツナの旨味が冷たい中華麺と相性抜群です！
簡単なので、ぜひお試しください＾＾
【なすとツナの冷やし中華】レシピ
【材料】 (2人分) 調理時間：10分お好きな中華麺 2人分
なす 3本
ツナ 1缶
ごま油 大さじ2
A しょうゆ、砂糖、酢 各大さじ4～5
大葉、みょうが、白ごま 各適量
【詳しい作り方】１．中華麺は茹でて水洗いし、水気を切る。
２．なすはヘタを取って乱切りにし、耐熱ボウルに入れごま油も入れて、なす全体に油が行き渡るようによく混ぜたら、ふんわりラップをかけ電子レンジで3分加熱する。
３．加熱したなすのボウルに水分があれば拭き取り、【A】と汁気を切ったツナを加えよく混ぜる。
４．お皿に中華麺をもりつけ、その上から３をたっぷりかけ、お好みで千切りの大葉とみょうが、白ごまを散らす。
【ポイント】＊具を冷ましたければ氷１個くらいであれば入れても◎先に作っておいて冷蔵庫で冷やしておいても◎
＊電子レンジは600ｗで加熱しました。
