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編集部

疲れた胃をリセット!とろたま梅うどんレシピ

こんにちは!
あいのおうちごはんの【あい】です!

年末年始の暴飲暴食で
そろそろ胃が悲鳴をあげております。

ちょっと落ち着いてきたので
一人ランチには胃に優しいものを食べたいな!
ということで今回は梅干しを使ったうどんのレシピにしました!

簡単なので、ぜひお試しください^^

【とろたま梅うどんレシピ】

【材料】(1人分) 調理時間:5分
冷凍うどん 1袋
梅干し 1個
たまご 1個
小ねぎ(小口切り) 適量

A 水 300ml
A めんつゆ 大さじ2
A しょうゆ、みりん 各大さじ1
A 片栗粉 大さじ1/2
A 塩 ひとつまみ

【詳しい作り方】
1.鍋に【A】を入れて中火にかけ、片栗粉が沈殿しないように混ぜながら温める。

2.とろみがついてきたら冷凍うどんを入れ袋の表示通りに加熱する。

3.煮立っているところに溶いたたまごを入れ、ふんわりとたまごが浮いてきたら大きく混ぜる。

4.お好みで梅干し、小ねぎをトッピングする。

【ポイント】
*めんつゆは3倍濃縮を使用しました。


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福島県出身、埼玉県在住。
夫と娘の3人暮らし。
結婚をきっかけに始めた苦手な料理をなんとか続けるために始めたSNSをきっかけに 今は料理ブロガーとして日々の食事で作ったレシピなどをご紹介させていただいています。 料理が苦手だった私だからこそ、誰にでもできるような簡単レシピを作れるよう心がけています^^
お弁当のおかずや日々の食事に役立つレシピを中心に! 忙しくても作りたくなるようなレシピをご提案中!

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