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2019.10.02
し、しまった……！
こないだ買った『プチトマト』、ちょっと置いておいたら冷蔵庫の中でしわしわになっちゃった！
そんなときに役立つ裏ワザを、料理研究家でラク家事アドバイザーの島本美由紀先生に教えていただきました。
その方法とはなんと……、
『へたを取って、5～10秒熱湯に浸す』というもの。
こうすればヒートショック現象によって、ハリ＆ツヤがよみがえるんです！ ただ、浸しすぎると柔らかくなってしまうので、すぐに取り出してくださいね。
もう、しかたなしに火を入れて調理したり、泣く泣く捨てたりせずにすみますね。
知ることは、フードロス減少への第一歩。しわしわになった『プチトマト』をよみがえらせる裏ワザ、ぜひ試してみてくださいね。
監修／島本美由紀 写真／三村健二 文／編集部・持田
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