雑誌『オレンジページ』以外にも、たくさんの本を作っている出版社・オレンジページ。
料理、家事、健康、趣味などなど…。みなさまの暮らしを楽しくするあんな本、こんな本を紹介します。

雑誌『オレンジページ』以外にも、たくさんの本を作っている出版社・オレンジページ。料理、家事、健康、趣味などなど…。みなさまの暮らしを楽しくするあんな本、こんな本を紹介します。

11/2発売『オレンジぺージ 11/17号』

2023.11.01

★11/2発売『オレンジぺージ 2023年 11/17号』★
今号は「人気料理家の野菜たっぷりごはん」がテーマです。本誌初登場のMizukiさんをはじめ、平野レミさん、藤井恵さん、arikoさんほか、いま注目の料理家たちが大集結！　付録に毎年人気の「花ダイアリー2024」つき♪ さらに、今号限定で、Sサイズ版も復活！

毎年大人気！『花ダイアリー2024』

全国の書店ほか、Amazon、楽天ブックス、セブンネットなど、各ネット書店でも発売中です。
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◆『オレンジページ11/17号』◆
今号のラインナップをご紹介！↓
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◇人気料理家の野菜たっぷりごはんSpecial
野菜を積極的にとりたくても、一度にたくさんの量が食べられなかったり、同じ使い方に飽きたり、家族ウケがいまいちだったり……。そんなお悩みを、人気料理家のみなさまが解決！　毎日のごはんで野菜をたっぷり、何より〈おいしく〉食べられるレシピを教わりました。

【ペロリと完食！平野レミさんのたのしい野菜づかい】
「モットーは肉の3倍野菜を食べること！」そんな野菜好きのレミさんに、楽しく野菜を食べられるレシピを教えてもらいました。
「食べれば青椒肉絲」

ピーマンをお皿代わりに、牛肉をオン！　今までの青椒肉絲とは違う、新しい見た目が楽しい♪　こくうま味のおかげで、ピーマンの苦みも気になりません。ついつい手がのびるおいしさです！

【簡単節約パパッと Mizukiさんのテッパン野菜メニュー！】
使うのは、身近な材料やふだんの調味料だけ。作りやすさにとことんこだわったレシピが大人気のMizukiさんが初登場！「この組み合わせなら絶対ウケますよ♪」と太鼓判を押す、とっておきの3品を教わりました。
「ブロッコリーと豚肉のオイスター春雨煮」

ブロッコリーは栄養がある茎も余さず使います。こくうま味の煮汁ごと、ご飯にかけてどうぞ！

【藤井恵さんのお気に入り野菜は大胆、シンプルに！】
料理研究家・藤井恵さんは大の野菜好き。たっぷり食べたいときには「大胆に」使うのがお気に入りの食べ方の一つです。ごろっと焼きつけたり、くたくたになるまで加熱してどっさり味わったり。大胆なだけじゃない、素材の魅力を引き出す藤井さん流のシンプル調理で、野菜のおいしさを堪能して。
「大根ステーキの韓国風そぼろあんがけ」

レンジ加熱時に出る大根の蒸し汁も調味に使うのがコツ。素材のうまみは無駄にしません！

【バル風も！居酒屋風も！ arikoさんのもてなし野菜つまみ】
日々の食生活をつづるInstagramが大人気のarikoさんに、人が来たときにぴったりな野菜が主役のおつまみを教えてもらいました。見栄えがよくて、食べておいしい9品を、バル風と居酒屋の2つのシーンに分けてご紹介します！

ワインに合う「バル風おつまみ」

右上より、時計周りに「ローズマリーポテト」「紫キャベツとグレープフルーツのコールスロー」「クリームチーズ入りかぼちゃサラダ」「しいたけのセゴビア風」。紫や黄色の野菜を使うと、食卓がぐっと秋らしく華やいだ印象になります。

【野菜の苦みが消えた！レジェンド寮母のひと皿ごはん】
Ｊリーグサッカーチームの寮母として18年間、100人以上の食事を作る中で「レジェンド寮母」の愛称で呼ばれるようになった村野明子さんに、「これならみんなが野菜をたくさん食べた」という長年の経験をもとに、野菜の苦みやくせが消えるレシピを教わりました。
「彩り野菜のチーズ焼き肉ごはん」

焼き肉のたれは、野菜がおいしくなる神アイテム！チーズをたっぷりからめれば、ペロリと食べちゃうおいしさです。

【メインの味つけで選べる飛田さんのがんばらない常備菜】
下ごしらえに時間がかかる野菜料理は、常備菜として冷蔵庫にあると日々心強い味方に。メインの料理に合わせた味つけのものを用意しておけば、さっと出せて献立を考える手間も省けます。今回は常備菜名人の飛田さんに、食材も調味料も少ない、シンプルでがんばらない作りおきを教わりました。
「洋風のメインおかず」に合う常備菜

右上時計周りに「ブロッコリーとかまぼこのマスタードマヨあえ」「ミックス野菜のカレーピクルス」「フレンチドレッシングのポテトサラダ」「にんじんのシンプルマリネ」「きのこのペペロンチーノ」。主菜がクリーミーでこっくりとしたメニューのときにどうぞ。

◇家電もヘルスケアもリゾートも！これならやりたい！ふるさと納税
ふるさと納税制度の開始から15年、各自治体からの返礼品は、特産品から多種多様なサービス、さらに社会貢献へと幅広く進化を続けています。まだ試していないなら、もったいない。遠くの町や人とのつながりが、喜びを与えてくれることも。知れば知るほど奥が深い、ふるさと納税をご紹介！

◇物が多い人のお悩みを解消！　日用品＆食品ストックの整理収納術
コロナ禍でついた〈買いだめグセ〉、「いつか使うかも」とあれこれそろえる〈増やしグセ〉などで、気づけば家じゅう物だらけ！　そんなストック収納にまつわるお悩みは、整理収納アドバイザーの清水幸子さんが唱える4つのメソッドで解消することができます。ぜひ実践して、家の中をすっきり＆快適に変身させましょう！

◇お口の健康アップデート　オーラルケアの新常識
毎日の歯磨き、「そういえば、子どものころと同じ方法で磨いている」という人も多いのでは？　じつは子どもと大人とでは、口内環境がずいぶん変わっているのです。今の年齢に合ったお手入れをしないと、10年後の口内年齢に大きな差がでることに。歯磨き習慣を見直して、「健口」をめざしましょう。

【連載内容】
・西田尚美の今日もお天気
・赤羽橋からこんにちは！
・楽しいかも。フレーバーくるみで秋おやつ。
・オレペnet編集部発これ見てみて
・角田光代ちょっと角の酒屋まで
・｢人生100年時代」のお金のつくり方
・どうする？どうなる？　老後の4K
・[最終回]人気の器店に教わる気になる器
・鏡リュウジの星からのエール
・ひとこと美文字レッスン
・[隔号連載]栗原心平さん流素材ひとつのだけつまみ
・今井ようこさんの初めてでも作れるナチュラルおやつ
・67歳、月12万円ショコラさんのおひとりさま生活
・ため息が笑顔に変わるおとな世代の美容塾
・[隔号連載]キッチンから始めるSDGsコンポスト一年生
・ため息が笑顔に変わるおとな世代の美容塾
・気になるあの人渡辺大知さん
・山内マリコ陽子さんはお元気ですか？
・伊藤理佐おかあさんの扉
・うちのニャンコ。　などなど。

保存に便利な”はずせる付録”「献立に困らない。ほぼ20分で完成『Today’s Cooking』」もついています！

☆全国の書店、コンビニ、ネット書店、電子書籍でお買い求めいただけます☆

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□楽天ブックスで購入
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□セブンネットで購入
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★次号『オレンジページ 2023年 12/2号』のメイン特集は、「頼れる２大野菜白菜と大根さえあれば！」。くたくた、シャキシャキの白菜をまるごと味わうレシピ、から揚げも餃子もぜ～んぶできちゃう「あの定番人気メニューを大根で。」など、旬の白菜＆大根の頼れるレシピをたっぷりお届けします。スープ作家・有賀薫さんの「自由な豚汁」や、年末のおうち美化大作戦「捨てない片づけ」も見逃せません。さらに前号に続き、特別付録【投資超ビギナーでも大丈夫！ NISA＆iDeCo】つき！　2023年11/17（金）発売です（一部地域では発売日が異なります）。こちらもお楽しみに★