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具だくさんで、食べごたえ満点。煮汁のしみた油揚げがジューシー。
主材料:豚こま切れ肉 たまねぎ 油揚げ キャベツ
大豆とオクラは、食物繊維も豊富です。塩分が多い主菜のときに、ぜひつけ合わせにしたい一品です。
主材料:大豆 しらす オクラ
じつは、あさりのみそ汁をかけるのが、深川丼の元祖。いそがしい東京・木場のいかだ師さんの常食です。
主材料:あさり 長ねぎ 味噌
キャベツたっぷり♪ にんじんの歯ごたえがアクセントに!
主材料:キャベツ にんじん オクラ
「黄金の味」×とろけるチーズで、文句なしのおいしさ! 鶏肉とじゃがいもでボリュームもたっぷりです。
主材料:鶏もも肉 じゃがいも チーズ
淡白なたらを香ばしく揚げて、大根おろしでさっぱりと煮ます。ゆずの香りがきいています。
主材料:たら 大根 卵
そば粉を使った、北陸・金沢の郷土料理風。独特の香ばしさとこくが、クセになるおいしさです。
主材料:鶏むね肉 菜の花 長ねぎ
大根の甘みと豚肉のうまみが際立つしょうゆ風味のシンプルな煮もの。早めに作っていただく前に温めなおせば、味がさらによくしみ込みます。
主材料:大根 豚薄切り肉
甘塩鮭を卵でふんわりと包むことで、塩けがやわらぎ、やさしい味わいに。溶き卵にはだし汁や三つ葉を加え、和の香りを生かします。
主材料:鮭 卵
ふっくらと柔らかい厚揚げに、しょうゆ味の煮汁をとろりとからめて。しっかりとろみをつけることでさめにくく、口当たりもぐっとよくなります。
主材料:厚揚げ かぶ
しょうゆ味の煮汁をたっぷり含んだがんもどきと、とろけるほどに柔らかいかぶが絶品。最後にとろみをつけることでさめにくくなり、さらに味のからみもよくなります。
主材料:がんもどき かぶ
とろりと煮汁がからんだ鶏肉は、なめらかな口当たり。旬のさつまいもといっしょに煮て、秋らしい一品に仕上げます。
主材料:鶏もも肉 さつまいも 長ねぎ
オレンジページ 7/2・7/17合併号
2023オレンジページCooking夏「夏こそ、料理はシンプルに。」
おとなの健康Vol.17
オレンジページplus 7-8月 ふだんの晩ごはんは、2品あればいい。
料理研究家・小林まさみ リアルなごはん作りに役立つ、傑作レシピ選
栄養士がすすめる 40代からの太らない食べ方
あるものでここまでできる♪ vol.1 節約したいとき、これつくろ!
潜伏期間は20年。今なら間に合う 認知症は自分で防げる!
オレンジページplus 5-6月 ふだんの晩ごはんは、2品あればいい。
食べて健康になるレシピ血液をサラサラに!
2023オレンジページCooking野菜「劇的においしい、野菜の食べ方。」
オレンジページplus 3-4月 ふだんの晩ごはんは、2品あればいい。
ゆうべの食卓
今日から自炊勢になる!~見れば作れる! 読まずに作れる!~
おかあさんの扉12 まさかのお受験
1人分ずつ、好きなときに食べられる 温めなおしてもおいしいごはん
今さら、再びの夫婦二人暮らし
料理家・飛田和緒 シンプルで作り続けたくなる、傑作レシピ選
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