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スナップえんどうの甘みとシャキシャキの歯ざわりが、そのまま楽しめるシンプルな炒めもの。鶏肉には片栗粉をまぶしておき、ふっくらと仕上げます。
主材料:鶏むね肉 スナップえんどう
あっさりとした鶏胸肉と、キムチとチーズの濃厚な味わいが好相性。レンジ加熱でしっとり仕上げます。
主材料:鶏むね肉 キムチ チーズ
さっと水洗いするだけでそのまま食べられるベビーリーフがあれば、忙しい毎日でも手軽におしゃれなサラダを楽しめます。下ごしらえのいらない食材と組み合わせれば、朝食やブランチにぴったりの一皿がスピーディに完成。
主材料:鶏むね肉 アボカド ナッツ
エスニックな風味が特長の「クミン」を、今人気のラム肉と合わせたダイナミックなメニュー。秋の人気イベント、ハロウィンのパーティにも大活躍します。
主材料:ラム肉 かぼちゃ クミン
さんしょうの粉は油との相性がよいので、炒めものの仕上げに加えると、いつもとひと味違うさわやかな味わいに。かじきの代わりに、鶏胸肉や鶏もも肉で作るのもおすすめです。
主材料:カジキ きゅうり
電子レンジで作れるヘルシーおかず。はみ出るほどダイナミックなエリンギに、パンチのきいたにらだれをたっぷりかけて。
主材料:鶏むね肉 エリンギ にら
さっぱりとした梅の風味が、淡泊な鶏胸肉によく合います。青梗菜は葉と茎に分けて時間差で加え、それぞれの歯ざわりを残して。
主材料:鶏むね肉 青梗菜 梅
お手製のたれでおいしさとびっきりの冷やし中華に。麺もゆでたあとのふた手間でぐ~んとおいしくなります。
主材料:鶏むね肉 卵 トマト きゅうり
カリフラワーはビタミン、鉄分の宝庫。下ゆでなしでシャキっと炒めて。香ばしいカレー味に仕上げます。
主材料:鶏むね肉 カリフラワー カレー粉
むね肉は最後に加えて、しっとり柔らかに。とろーりとしたあんに、食欲がそそられます!
主材料:鶏むね肉 にんじん 白菜 生姜
淡白な鶏胸肉に、こくのあるみそマヨだれをからめてこんがり焼き上げます。
主材料:鶏むね肉 じゃがいも
淡泊な鶏胸肉に、香ばしいねぎしょうゆが相性抜群。シャキシャキの水菜といっしょにいただきます。
主材料:鶏むね肉 水菜
オレンジページ 7/2・7/17合併号
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オレンジページplus 7-8月 ふだんの晩ごはんは、2品あればいい。
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栄養士がすすめる 40代からの太らない食べ方
あるものでここまでできる♪ vol.1 節約したいとき、これつくろ!
潜伏期間は20年。今なら間に合う 認知症は自分で防げる!
オレンジページplus 5-6月 ふだんの晩ごはんは、2品あればいい。
食べて健康になるレシピ血液をサラサラに!
2023オレンジページCooking野菜「劇的においしい、野菜の食べ方。」
オレンジページplus 3-4月 ふだんの晩ごはんは、2品あればいい。
ゆうべの食卓
今日から自炊勢になる!~見れば作れる! 読まずに作れる!~
おかあさんの扉12 まさかのお受験
1人分ずつ、好きなときに食べられる 温めなおしてもおいしいごはん
今さら、再びの夫婦二人暮らし
料理家・飛田和緒 シンプルで作り続けたくなる、傑作レシピ選
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第12回ジュニア料理選手権 開催!
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