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とろけるように柔らかく煮込んだ豚肉を、甘辛い煮汁ごとゴーヤーと炒めます。うまみたっぷり！
主材料：豚肉 ゴーヤー たまねぎ
外はこんがり、中はねっとりとした里いもが美味。粒マスタードが、全体をピリッとひきしめます。
主材料：里芋
オイスターソースを塗ってカリカリに焼いた油揚げが、絶品です。
主材料：長ねぎ 油揚げ
手軽なむきえび、あさりの缶詰で、魚介のうまみをたっぷり味わうお好み焼き。しょうゆと七味唐からしで仕上げます。七味はマヨネーズとの相性もぴったりです。
主材料：えび キャベツ 長芋 あさり
切って盛りつけ、ドレッシングをかけるだけで豪華サラダの完成！ マイルドなのにほんのりスパイシーなチリパウダー入りドレッシングは、魚介やタコスチップとも相性抜群です。
主材料：えび アボカド レタス パプリカ
5種類のきのこを揚げ煮にしました。オイスターソースのこくが味の決め手。きのこは高温で手早く揚げて。
主材料：しめじ まいたけ しいたけ マッシュルーム
こくのあるオイスターソース味に、トマトでほのかな酸味をプラス。牛肉に片栗粉をまぶすと、味がからみやすく、うまみも逃げません。
主材料：牛肉 トマト 卵 長ねぎ
にんにくの茎は、しっかり火を通すと、甘みが増します。
主材料：カジキ にんにくの芽 にんじん
やさしい甘みの栗が入った、中華風の煮もの。鶏肉のうまみと、オイスターソースのこくが味のポイント。
主材料：鶏肉 栗
豆腐を色よくカラリと揚げ、かき油の風味をつけた豚肉と煮込みます。あさつきをたっぷりと散らして。
主材料：豆腐 豚かたまり肉 れんこん
帆立てやにんじんを加えた豆腐をよく混ぜて、ラップに包んでレンジにかけます。かき油を加えたたれをつけて。
主材料：豆腐 ホタテ 卵
オイスターソース入りのこくのあるたれをからめた牛肉が美味。甘みの出た野菜といっしょにどうぞ。
主材料：牛薄切り肉
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