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ほろ苦さが魅力の菜の花を生かす、シンプルな副菜。食感や色をそこなわないよう、ゆですぎは禁物です。
主材料：菜の花
しょうゆマヨネーズであえて、ご飯によく合う味に。ポテトチップスのパリパリとした食感を楽しんで。
主材料：大根
主材料：里芋
彩りも春らしい、具だくさんカルボナーラ。青菜は、春の訪れを感じる菜の花をチョイス。ソースにも仕上げにも、あらびき黒こしょうのダブル使いで、味をひきしめるのがポイントです。
主材料：菜の花 卵 生クリーム
釜めしのイメージをガラリと変えた、絶妙な洋風リメイク。電子レンジ加熱だけの時短メニューでも、味わいは本格派。
主材料：チーズ 牛乳
主材料：鮭 大根
主材料：海藻
主材料：かぶ かに 卵
青じそに塩をふって一晩おけば、香りのいい漬けもののでき上がり。炊きたてのご飯にのせてめしあがれ。
主材料：大葉
こくのある炒めものに、青じそをたっぷり散らせば、見た目のアクセントにもなって◎。
主材料：しいたけ しめじ 長ねぎ 大葉
主材料：カニカマ きゅうり
ねぎたっぷりのクリーミーなごまだれが絶品！
主材料：わかめ きゅうり わかめ
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