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カレールウを使ってとろみと照りを出す簡単照り焼きチキン。カレーのスパイシーな香りが食欲をそそります。
主材料：鶏もも肉
ごぼうに下味をつけてから巻き、ご飯によく合うしっかり味に仕上げます。
主材料：豚薄切り肉 新ごぼう
薄味に仕上げた上品な煮もの。ささ身には片栗粉をまぶしてから煮るので、うまみが逃げません。
主材料：里芋 鶏ささみ
いつもの焼きそばにカレー粉ひとふりで、パンチのきいたアレンジに！ うまみを引き出してコクを出し、味がぴたっと決まります。ビールや炭酸に合うスパイシーな味わいだから、バーベキューなどでも活躍しそう。
主材料：豚こま切れ肉 キャベツ たまねぎ パプリカ
レモンとマスタードの酸味でさっぱりと。作りおきにも適した、温かくても冷たくてもおいしい副菜です。
主材料：にんじん レモン
おなじみの鶏つくねを、フライパンで手軽に。粘りが出るまでひき肉をしっかりと練るのがコツ。
主材料：鶏挽き肉
お弁当に詰め合わせる具をぜーんぶ入れちゃう「ばくだんおにぎり」は、１個食べればおなかいっぱい！ 主菜と副菜をフライパンで一気に作るからラクチンです。小松菜のナムルに紅しょうがの酸味と辛みをきかせて。
主材料：牛こま切れ肉 小松菜 のり
甘めのみそ味は大人にも子どもにも人気。たねにパン粉や卵を多めに入れると、ふんわりジューシーに焼き上がります。
主材料：鶏挽き肉 長ねぎ
牛肉のうまみとにんにくの風味、オイスターソースのこくがからみあって美味。しっかり味でご飯にぴったり。
主材料：牛こま切れ肉 しめじ 小松菜
大根は細い乱切りにすれば、味がしみ込みやすく、火の通りもよくなります。こってりとした甘辛味で、ご飯がすすむこと間違いなし！
主材料：豚こま切れ肉 大根
新しょうがのさわやかさを、ご飯にうつした変わりむすび。やさしいすしめしのような、さっぱりした味です。
主材料：新生姜 酢
カレーの風味をきかせた、さっぱり味のおひたしは、どんな主菜とも相性抜群です。
主材料：もやし カレー粉
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