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明太子のプチプチとした食感が楽しい一品。ご飯にもよく合う、しっかり味のおかずです。
主材料：明太子 卵
ジューシーな豚肉にとろとろのチーズがからんで、箸が止まらないおいしさ。ご飯はもちろん、パンにもよく合います。
主材料：豚こま切れ肉 チーズ 生姜
まろやかな口当たり。３種のきのこが入って、味わいたっぷりの一品です。
主材料：豚挽き肉 しいたけ しめじ えのき
電子レンジで作る手軽な蒸し鶏に、ねぎソースをたっぷりかけたさっぱり中華。本格風味の決め手は五香粉（ウーシャンフェン）。うまみたっぷりの蒸し汁、刻んだねぎ、ごま油などと合わせて混ぜ、蒸し鶏にかけます。強めの香り…
主材料：鶏もも肉 長ねぎ
初めにクミンシードの香りを油にうつしてから、材料を炒めるだけ。プリプリのえびとシャキッとした野菜の歯ごたえ、クミンシードのプチプチした食感が楽しい、エスニック風味の一皿が完成します。
主材料：えび たまねぎ オクラ
シンプルな薄味に仕上げて、たけのこのうまみを引き立てます。
主材料：油揚げ たけのこ 昆布
美しいドレープが、まるでふわりと舞うドレスのよう。リッチなドミグラスソースを敷き、洋食屋さん風に仕上げて。
主材料：卵 たまねぎ 鶏もも肉 牛乳
ふっくら柔らかな旬のグリーンピースは、味はもちろん香りも格別。じゃこに塩けがあるので、塩味は控えめにして炊き込みます。
主材料：グリーンピース じゃこ
洋食の定番、オムライス。ライスの具にハムを使って、どこか懐かしい味わいに。
主材料：卵 たまねぎ ハム
トマトの酸味とにんにくの風味がきいた、素朴な味わい。最後に加えるスープの素で、うまみをプラス。
主材料：鶏むね肉 たまねぎ マッシュルーム
ゴロゴロと大きめの具がうれしい、昔ながらのカレーライス。カレー粉の風味を存分に生かした手作りのルウが、どこかほっとする味わいです。
主材料：豚肉 たまねぎ にんじん じゃがいも
ほんのりと甘みのある帆立てとうまみ抜群のきのこが主役のカレー。最後の生クリームがおいしさの決め手！
主材料：ホタテ しめじ マッシュルーム
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