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にんにくとバターたっぷりの濃厚なソースをからめて。レモンでさわやかな香りをプラス。
主材料：鶏もも肉 にんにく
粒マスタードドレッシングをかけた、洋風のたたき。にんにくを揚げた油をドレッシングに使います。
主材料：カツオ たまねぎ にんにく
豆苗はゆでたてのパスタとあえ、余熱でほどよくしんなりさせて。しらすのうまみと塩けが、味の決め手です。
主材料：しらす 豆苗 にんにく
ほんのり甘いバルサミコ酢ベースのドレッシングで、ベビーリーフの香りと食感を楽しみます。
主材料：ハム チーズ トマト ハーブ
肉野菜炒めにペパーミントをプラスすると、あとを引くエスニックな一皿に。加熱しすぎは禁物なので、加えるのは最後の最後。冷水に15分ほどつけてパリッとさせておき、仕上げにさっとひと混ぜしてすぐに火を止めます。
主材料：豚薄切り肉 長ねぎ ミント
たこと相性のいいにんにくを組み合わせて、バターしょうゆ味の炒飯に。薄く切ったたこは加熱しすぎると堅くなるので、さっと炒めるようにします。
主材料：たこ にんにく 醤油
あさりの身に赤ワインがしみ込んで、なかなかの絶品。スープがおいしいので、パンに浸して食べても。
主材料：あさり たまねぎ にんにく
タコスの具をご飯にのせた、見た目もにぎやかなどんぶり。ひき肉と豆板醤をよく炒め、香りや辛みをしっかりと引き出すのがポイントです。
主材料：豚挽き肉 トマト レタス にんにく
豚バラのうまみを、しっかりとかぶにうつして。黒こしょうをたっぷりきかせ、味をひきしめます。
主材料：かぶ にんにく 豚バラ肉 豚薄切り肉
たっぷり加えたにんにくとねぎの風味満点の炒めもの。しっかり味で、ご飯もすすみます。
主材料：牛薄切り肉 長ねぎ にんにく
主材料：べーコン にんにく
塩をふった白菜とひき肉をさっと炒め、あんでとじました。豆板醤の辛みが食欲をそそります。
主材料：豚挽き肉 白菜 長ねぎ にんにく
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