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171品
あさりは、手軽なむき身のものを使ってもOK。
主材料:あさり ごぼう
主材料:豆腐 卵
薄くのばして揚げた豚肉は脂が抜けてパリパリになります。北京ダック風に春巻きの皮で包んでも。
主材料:豚バラ肉
鮮やかな黄金色に炊き上がったご飯の上には、カラフルな具材がたっぷり! おうちパーティが盛り上がること間違いなしの本格パエリアが、フライパンひとつで完成します。
主材料:米 鶏もも肉 あさり
鶏骨つきももぶつ切り肉を豪快なから揚げに! 下味にもころもにも、カレー粉をたっぷり使って、ちょっぴりスパイシーでそそる味に仕上げました。骨つき肉ならではのうまみがたっぷりで、骨までしゃぶりたくなるおいしさです。
主材料:鶏もも肉
昆布だしで豆腐、大根、しめじを煮ます。しょうがを加えてぽろぽろに炒め合わせたひき肉ダレをかけて。
主材料:豆腐 しめじ 大根
主材料:鶏ささみ にんにくの芽
ちりめんじゃこを水から煮て、だし代わりに使います。
主材料:にら じゃこ
にんじんが熱いうちにドレッシングをからめると、しっかりと味がなじみます。
主材料:にんじん
ピリ辛味と相性のよい、旬のなすとしし唐辛子を加えた具だくさん麻婆。肉、野菜をしっかりと炒めてから豆腐を加えるのが、失敗なく作るコツです。
主材料:豚挽き肉 豆腐 なす ししとう
れんこんとそぼろを炒め煮にしてオイスターソース風味に。うまみとこくがあとを引きます。
主材料:れんこん あい挽き肉
肉厚のかじきに、和風の甘酢をたっぷりからめて。つけ合せのれんこんとの食感の違いも○。
主材料:カジキ
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オレンジページplus 5-6月 ふだんの晩ごはんは、2品あればいい。
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2023オレンジページCooking野菜「劇的においしい、野菜の食べ方。」
オレンジページplus 3-4月 ふだんの晩ごはんは、2品あればいい。
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