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家族や仲間と鍋を囲む機会が増える年末年始は、寄せ鍋もいつもよりちょっぴり豪華に。魚介と鶏だんご、季節野菜などの華やかな具材に、会話もはずみます。
主材料：鶏挽き肉 白菜 えび かに
たっぷりの野菜をゆばで巻いた、春巻き風のおかずです。サクサクの歯ごたえを楽しんでください。
主材料：湯葉 干ししいたけ たけのこ 長ねぎ
だしがしっかりとしみ込んだ野菜は、しんなりと柔らか。冷やしていただくのも、おすすめです。
主材料：なす 油揚げ 干ししいたけ さやいんげん
初めにクミンシードの香りを油にうつしてから、材料を炒めるだけ。プリプリのえびとシャキッとした野菜の歯ごたえ、クミンシードのプチプチした食感が楽しい、エスニック風味の一皿が完成します。
主材料：えび たまねぎ オクラ
ラップ成形とレンジ調理で意外と簡単！ ジューシーな肉のうまみとフレッシュなセージの香りが口の中に広がります。
主材料：豚挽き肉 たまねぎ
だしの味を生かした、和風カレー。根菜の甘みとうまみがきいています。
主材料：豚肉 大根 さつまいも ごぼう
野菜たっぷりの具だくさん煮もの。とろみをつけて、あつあつのところをいただきます。
主材料：豆腐 ちくわ 里芋 ごぼう
ヘルシーな素材がたっぷり入った、さっぱり味の煮もの。薄味だからたくさん食べられます。
主材料：厚揚げ しらたき 昆布
ホットプレートで作る北海道名物。みそ味をからめるのが決め手。
主材料：鮭 ピーマン キャベツ たまねぎ
自家製福神漬けを卵とあわせて、具だくさんスープに。ごま油の香りが食欲をそそります。
主材料：卵 大根 きゅうり なす
野菜は一つの鍋で次々にゆでればOK。肉も野菜も食べられるバランスのいいどんぶりです。
主材料：牛こま切れ肉 ごぼう もやし ほうれん草
コロコロとした形の野菜は、子どもも喜んで食べてくれます。大人味と子ども味、選べるソースを２種類添えて。
主材料：卵 カリフラワー さやいんげん アスパラガス
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