えのきレシピ！節約おかずから人気の副菜まで簡単アレンジ231選

節約の強い味方「えのき」をおいしく活用するレシピを紹介！　自家製なめたけや肉巻き、シャキシャキ食感のあえものなどバリエーション豊か。低カロリーでうまみも強く、あと一品から主菜まで毎日の献立に役立つアイデアが満載です。

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えのきのレシピ

(231件)

直近の価格変動には対応していません。地域によって価格の差があります。

村田裕子
きのこのベーコン巻きソテー
- 167kcal
- 約290円
- #おつまみ
- #主菜
武蔵裕子
えのきの黒ごまあえ
- 81kcal
- 約100円
- #あえもの
- #副菜
城戸崎愛
きのこの簡単リゾット
- 199kcal
- 約250円
- #リゾット
- #主食
田口成子
厚揚げとえのきのベーコン巻き
- 311kcal
- 約220円
- #肉巻き
- #副菜
栗山真由美
焼ききのこと根三つ葉のおひたし
- 20kcal
- 約200円
- #おひたし
- #副菜
大久保恵子
えのきのピリ辛マリネ
- 77kcal
- 約230円
- #マリネ
- #副菜
福山秀子
ロックフォールとえのきのパイ
- 193kcal
- 約100円
- #パイ
- #副菜
吉崎智絵子
きのこのポン酢あえ
- 41kcal
- 約650円
- #あえもの
- #副菜
夏梅美智子
えのきのすき煮
- 20分
- 315kcal
- 約320円
- #煮もの
- #主菜
夏梅美智子
豚肉ときのこのクリーミーブラウンシチュー
- 392kcal
- 約640円
- #シチュー
- #主菜
大久保恵子
きのこのいり煮
- 60kcal
- 約150円
- #煮もの
- #副菜
千葉道子
揚げだし豆腐のえびあんかけ
- 20分
- 261kcal
- 約550円
- #主菜
- #和食
小田真規子
えのきと万能ねぎのクリームスープ
- 15分
- 126kcal
- 約280円
- #クリームスープ
- #汁物
千葉道子
きのこのお吸いもの
- 6kcal
- 約120円
- #お吸い物
- #汁物
大久保恵子
きのこと春雨の炒め煮
- 182kcal
- 約170円
- #炒めもの
- #副菜
夏梅美智子
焼き肉うどん
- 533kcal
- 約650円
- #うどん
- #主菜
大久保恵子
たらことえのきのスパゲティ
- 586kcal
- 約400円
- #たらこパスタ
- #主食
大庭英子
きのこのキムチあえ
- 38kcal
- 約120円
- #あえもの
- #副菜
大庭英子
きのこのみそ汁
- 20分
- 80kcal
- 約230円
- #味噌汁
- #汁物
大庭英子
きのこの炊き込みご飯
- 437kcal
- 約190円
- #主食
- #和食
大庭英子
きのことこんにゃくの梅煮
- 45kcal
- 約240円
- #副菜
- #和食

直近の価格変動には対応していません。
地域によって価格の差があります。

えのきの読みもの

0
2026.02.19
えのき１袋で節約レシピ！少ない油で焼くから簡単『豚こまとえのきの焼きかき揚げ』
#えのき
#豚こま切れ肉
0
2026.01.22
ただ焼くだけ！食べたことない感動食感『えのきのカリもち焼き』えのき1袋が即ペロリ
 #えのき
#簡単
0
2026.01.29更新
年末年始の食べ過ぎを美味しくリセット！藤井恵さんの『白のとろとろデトックス鍋』
#えのき
#エリンギ
#きのこ
#まいたけ
#豆乳鍋
#豚ロース肉
0
2026.01.05
【年明けのお財布に優しいレシピ】えのき1袋使い切り『豚肉ときのこのオイスター煮』
#えのき
#しいたけ
#節約
#豚ロース肉
0
2025.12.23更新
油揚げを開いて巻くだけ⁉ 10分で完成。じゅわ～っと絶品『油揚げの野菜巻き煮』
#えのき
#にんじん
#油揚げ
#長いも
0
2025.12.23更新
ひき肉をパックからそのままダイレクトIN！ゴロゴロ食感『鶏ひきときのこの醤油炒め』
#えのき
#きのこ
#しいたけ
#しめじ
#とうがらし
#ひき肉
#鶏肉

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