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しょうゆでしっかり味つけした、懐かしい味の田舎煮。温かくても冷たくてもおいしくいただけます。
主材料：なす
なすとピーマンの甘みが溶け出したスープが美味。にんにくの風味もポイントです。
主材料：なす ピーマン
おなじみの麻婆なすも、なすを一度揚げてから作ると、口当たりも風味も抜群のおいしさになります。
主材料：なす 豚挽き肉
手軽なむきえび、あさりの缶詰で、魚介のうまみをたっぷり味わうお好み焼き。しょうゆと七味唐からしで仕上げます。七味はマヨネーズとの相性もぴったりです。
主材料：えび キャベツ 長芋 あさり
塩味とうまみいっぱいのジャリジャリとした食感のパルミジャーノ・レッジャーノDOPをソースの代わりに。シンプルなごちそうソテーです。
主材料：チーズ マッシュルーム 豚ロース肉
きゅうりがたっぷり入ったさわやかな一品。サラダ感覚でいただけます。
主材料：なす きゅうり
なすの天ぷらにひき肉をはさんでボリュームアップ。ピリ辛じょうゆをつければ、ご飯もすすみます。
主材料：なす 鶏挽き肉
揚げ焼きにしたなすのとろとろ食感が最高！ カレー味でご飯とも好相性です。
主材料：なす インゲン トマト 豚挽き肉
相性抜群のなすとトマトを合わせたグラタン。たっぷりのミートソースとチーズで、食べごたえも満点。
主材料：なす あい挽き肉 トマト缶 チーズ
なすは揚げたてのあつあつを、めんつゆにジュッと漬けて味を中までしみ込ませます。とろろとの相性も抜群。
主材料：なす 長芋
火通りのいいひき肉に合わせて、なすは小さめの角切りにするのがポイント！ ねぎたっぷりの塩だれをからめ、シンプルながらも味わい深いひと皿に。
主材料：なす 長ねぎ もやし 豚挽き肉
電子レンジで作る蒸しなすなので、とってもラクチン。こくのあるごまとみそでご飯がすすみます。
主材料：なす
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