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「そうめん」 でレシピ検索しました 。

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そうめん

夏の昼ごはんの定番ながら、マンネリになりがちな、そうめん・ひやむぎのレシピバリエをたっぷりご紹介します!

さらに
がないもので
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おろしなめたけそうめん

大根おろしたっぷりで、食欲のないときでもつるり。しっかり味のなめたけ、鮭フレークがよく合います。

主材料:
大根 鮭フレーク

にらたま入りにゅうめん

揚げだまのうまみたっぷりの温かいだしに、そうめんを入れて。にら入り卵とじものせて、食べごたえ満点。

主材料:
卵 にら

酸辣湯麺

主材料:
鶏むね肉 トマト きゅうり 卵

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華やかケーキずし

ゆずや山椒などの風味が香る、さわやかな味わいのちらしずし。形のかわいらしさや彩りの良さに、春の食卓が華やぎます。

主材料:
卵 えび トマト さやえんどう

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レンジホットサラダ

オイル入りのドレッシングをからめてからレンチンするので、短時間で火が通り、ほどよい食感に。粒マスタードと酢のキリリとした味わいが、箸休めにぴったりです。

主材料:
ブロッコリー パプリカ 長ねぎ

なすとそうめんのみそ汁

そうめんを具にしてみそ汁をボリュームアップ。とろりとしたなすもおいしい。

主材料:
なす

豚肉の温麺

豚肉から出たうまみがベースの、まろやか味。最後にふり入れる、ごまと唐辛子がアクセントに。

主材料:
豚薄切り肉 せり

冷麺風そうめん

キムチとそうめんで作る〈即席冷麺〉。さっと炒めた牛肉をのせて、ボリュームをプラス。

主材料:
牛こま切れ肉 キムチ きゅうり

ペペロンチーノ風そうめん

鶏肉がゴロゴロ入ったそうめんは、ボリューム満点。にんにくの香りと、唐辛子の辛みをきかせて、あとを引く味わいに。

主材料:
鶏もも肉 ピーマン にんにく

ごまだれつけ麺

こくのある練りごま入りのつゆがあとを引きます。淡白なたこに、香りの強いにらがアクセントに。

主材料:
たこ にら 長ねぎ

鯛めん

香ばしく揚げた鯛のうまみが煮汁にたっぷり入ったにゅうめん。最後に加えるしょうがの絞り汁がかくし味。

主材料:

夏野菜の梅そうめん

たっぷりの夏野菜に塩をからめ、それぞれの持ち味を引き出します。梅風味のつゆといっしょに、そうめんにからめてめしあがれ。

主材料:
なす きゅうり みょうが オクラ

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