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野菜はさっとゆでてから、水けをしっかり絞るのがおいしさのポイント。コーンのプチプチとした食感と甘みがアクセントです。
主材料:コーン缶 キャベツ にんじん
人気のマヨネーズ味のサラダに、レモンを少し加えてさわやかに。缶詰でできる手軽さがうれしい。
主材料:ツナ缶 大豆
細かく切ったゆで卵を加えて、こくをプラス。ピクルスの酸味が味のアクセントになります。
主材料:ツナ缶 卵
にんにく、ブラックペッパー、塩だけのシンプルな味つけで、素材の持ち味が引き立つ炒めもの。野菜はシャキシャキ食感を残し、いかは切り方を工夫してやわらかに。ブラックペッパーの力で、簡単なのにワンランク上の仕上がり…
主材料:イカ スナップえんどう 新たまねぎ にんにく
じゃがいもと玉ねぎを卵でとじたシンプルなオープンオムレツ。皿よりひとまわり小さいフライパンで片面だけ焼き、フライ返しですべらせるようにして盛りつけます。ルッコラを山盛りにのせ、バルサミコ酢、粉チーズをかければ…
主材料:卵 じゃがいも たまねぎ
使い勝手がよく、非常用の買い置きにもなる人気のさば缶を、ボリュームたっぷりのサラダ仕立てに。決め手はさわやかな香りのフレッシュハーブ・ディル。魚との相性がよく、臭み消し効果もあります。
主材料:さばの水煮缶 じゃがいも たまねぎ
ストック率が高い缶詰メニューは頼れる存在。ピーマンのほろ苦さがいいアクセントになります。
主材料:さばの水煮缶 ピーマン
めんつゆ+マヨネーズで、ドレッシング風のたれに。うどんに負けないくらい、たっぷりのレタスをのせて。
主材料:ツナ缶 レタス
ツナのうまみとトマトの酸味に、キャベツの甘みをプラスして。キャベツの歯ごたえがよく食べごたえ満点。
主材料:トマト缶 ツナ缶 キャベツ
ブロッコリーにマヨネーズをかけて焼くだけの簡単グラタン。ツナと玉ねぎを加えて風味よく仕上げます。
主材料:ツナ缶 ブロッコリー たまねぎ
きのこの香りとうまみがいっぱいのトマトソース。スパゲティはもちろん、パンに塗ったり、肉、魚のソテーやオムレツにかけたりと活用度満点です。
主材料:トマト缶 しめじ エリンギ まいたけ
アンチョビーのうまみと、炒めた玉ねぎの甘みが、絶妙なバランス。唐辛子の辛みが食欲をそそります。
主材料:アンチョビー たまねぎ
オレンジページ 7/2・7/17合併号
2023オレンジページCooking夏「夏こそ、料理はシンプルに。」
おとなの健康Vol.17
オレンジページplus 7-8月 ふだんの晩ごはんは、2品あればいい。
料理研究家・小林まさみ リアルなごはん作りに役立つ、傑作レシピ選
栄養士がすすめる 40代からの太らない食べ方
あるものでここまでできる♪ vol.1 節約したいとき、これつくろ!
潜伏期間は20年。今なら間に合う 認知症は自分で防げる!
オレンジページplus 5-6月 ふだんの晩ごはんは、2品あればいい。
食べて健康になるレシピ血液をサラサラに!
2023オレンジページCooking野菜「劇的においしい、野菜の食べ方。」
オレンジページplus 3-4月 ふだんの晩ごはんは、2品あればいい。
ゆうべの食卓
今日から自炊勢になる!~見れば作れる! 読まずに作れる!~
おかあさんの扉12 まさかのお受験
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今さら、再びの夫婦二人暮らし
料理家・飛田和緒 シンプルで作り続けたくなる、傑作レシピ選
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