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にんにくの風味をたっぷりきかせたかきは、おつまみにもおすすめ。
主材料:牡蠣 にんにく
かきのひだの部分に楊枝を刺せば、ころももつけやすくなり、揚げるのもらくちんです。
主材料:牡蠣 ししとう
ぷっくりとしたかきと歯ざわりのいい白菜がベストマッチ。卵はとろとろに仕上げるのがポイントです。
主材料:牡蠣 卵 白菜
ゆでもやしとシーズニング、ごま油をあえるだけ! 人気の韓国風副菜がわずか1分で完成します。ゆでたもやしは、水につけると水っぽくなるので、ざるに上げて冷ますのが正解。にんじんや青菜で作ってもおいしく食べられます。
主材料:もやし
マヨネーズと粉チーズの塩味に、チリパウダーの辛みと風味、ライムの酸味が交わって、食べ慣れた焼きとうもろこしとはひと味違う南米の味に。とうもろこしは電子レンジで加熱してから、魚焼きグリルか焼き網で表面全体を香ば…
主材料:とうもろこし
むき身のかきは、塩で洗って臭みを取るのがポイント。外はカリッ、中は柔らかい絶品カキフライです。
主材料:牡蠣
ごま油風味の下味でかきのおいしさを引き出します。レモンをキュッと絞ってさわやかに。
主材料:牡蠣 レモン
プリプリッとしたかきに歯ごたえのいいごぼうとほろ苦い春菊を合わせて。
主材料:牡蠣 春菊 ごぼう
かきのうまみ、豆腐の口あたり、ねぎの香りがおいしさのもと。勢いよくじゃっと炒めます。
主材料:牡蠣 豆腐 大根
カリカリに揚がった餃子の皮をかじると、かきのうまみが口の中にジュワッと広がります。
主材料:牡蠣 大葉
「海のミルク」と呼ばれるほど栄養が豊富なかき。白菜を合わせてやさしい味の煮ものに。
主材料:牡蠣 白菜
クリームシチューのルウにみそを加えてご飯に合う和風味に。かきのこくと根菜のうまみがきいています。
主材料:牡蠣 大根 ごぼう
オレンジページ 7/2・7/17合併号
2023オレンジページCooking夏「夏こそ、料理はシンプルに。」
おとなの健康Vol.17
オレンジページplus 7-8月 ふだんの晩ごはんは、2品あればいい。
料理研究家・小林まさみ リアルなごはん作りに役立つ、傑作レシピ選
栄養士がすすめる 40代からの太らない食べ方
あるものでここまでできる♪ vol.1 節約したいとき、これつくろ!
潜伏期間は20年。今なら間に合う 認知症は自分で防げる!
オレンジページplus 5-6月 ふだんの晩ごはんは、2品あればいい。
食べて健康になるレシピ血液をサラサラに!
2023オレンジページCooking野菜「劇的においしい、野菜の食べ方。」
オレンジページplus 3-4月 ふだんの晩ごはんは、2品あればいい。
ゆうべの食卓
今日から自炊勢になる!~見れば作れる! 読まずに作れる!~
おかあさんの扉12 まさかのお受験
1人分ずつ、好きなときに食べられる 温めなおしてもおいしいごはん
今さら、再びの夫婦二人暮らし
料理家・飛田和緒 シンプルで作り続けたくなる、傑作レシピ選
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