こんにちは、おにぎりボーイです。
そういえば、買ったまま放置していたかき飯の具。
厚岸の名物駅弁「かき飯」が自宅で楽しめるということで買ったものでした。（残念ながら本家の駅弁は食べる機会がなく・・・）

年初に行った道東の旅で、厚岸町を訪れた際に買ったままでした。
これを食べてしまうと北海道旅に一区切り付いてしまう気がして、ずっと食べられずにいました。笑
ただ、そんな想いを振り切って、食べることに！

缶を開けると、だし汁とパウチ入りの具材が入っています。
具材は後乗せタイプなので、ひとまず皿に出して保管。
具材はかきだけじゃなく、道東名産のツブ貝も！具が大ぶりなこと！

研いだ米にだし汁を合わせて炊き上げたものがこちら。
甘辛い味付けで、お米がおいしそうな色に染まりました。
ここに分けておいた具材を合わせ、キュッキュとにぎりおにぎりに。

ごはんの味がしっかりしているので、海苔の風味にも負けない米の主張を感じます。
そして、かきやツブ貝が大きいので食べ応えもしっかり。
おにぎりを頬張りながら、北海道の思い出を振り返っていました。
また、このかき飯の具を買いに行かなきゃなぁ～。

今日もナイスライスでした！