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熱量 223kcal（1人分）
塩分 2.1g（1人分）
材料の下ごしらえをする。
ピーマンは縦半分に切ってへたと種を取り、縦に幅5mmに切る。大根は皮をむき、長さ7～8cm、5mm角の棒状に切る。鶏肉は7～8mm角の棒状に切ってボールに入れ、下味の材料を加えてもみ込む。合わせ調味料の材料を混ぜる。
鶏肉を炒める。
フライパンにごま油小さじ1を中火で熱し、鶏肉を入れて炒める。色が変わってこんがりしたらいったん取り出す。
残りの材料を炒め、仕上げる。
【2】のフライパンをさっと拭き、ごま油小さじ1を中火で熱し、ピーマン、大根を入れて3～4分炒める。しんなりしたら【2】を戻し入れ、合わせ調味料を加えて炒め合わせる。
レシピ掲載日： 2024.1.17
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