副菜
もやしのナムル
更新日 2025/6/15
レシピを作った人
コウ ケンテツ
料理家
食材のよさを生かした手軽な家庭料理の数々が人気の料理家。YouTube公式チャンネル「Koh Kentetsu Kitchen」で秘伝のレシピを公開中。高1、中1、小2の1男2女の父。
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材料
3～4人分
- もやし（大）1袋※1袋約250g相当
- 白いりごま大さじ1/2
- ごま油大さじ2
- 塩小さじ1/2
- しょうゆ小さじ1
作り方
調理
- 1
耐熱のボールにもやしを入れて、ふんわりラップをかける。電子レンジ（600W）で2分ほど加熱し、水けをきる。
- 2
ごま油大さじ2を加えて、もやしにさっとからめる。塩小さじ1/2、しょうゆ小さじ1、ごまを加えて混ぜる。
初出 オレンジページ 2024年6/17売号
もやしの豆知識
一年を通して手軽に手に入るもやしは、低カロリーでありながら食物繊維やビタミンC、カリウムなどを含みます。新鮮なもやしは、根が白く、シャキシャキとした食感とみずみずしさがあります。茶色く変色しているものは避けましょう。保存する際は、水を張った容器に入れて冷蔵庫で保管すると鮮度を保ちやすくなります。
【もやしについて詳しくはこちら】
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レビュー
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608kcal
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